小學雞煮食分享

牛肉


日式

牛丼  無飯版本 /  加強版


中式

清湯蘿白牛腩  (1) / (2) 加強版

西式



越式

-----------------

雞肉


日式

親子丼(滑蛋雞肉飯)  (1) / (2)(加強版)
鶏つくね(免治雞肉餅  (1) / (2)(加強版)


中式


越式


Fusion 類

-----------------

雞蛋


日式


茶碗蒸し(和風蒸蛋)

半熟味付け玉子(味付半熟玉子)
温泉玉子
玉子焼き


中式


蕃茄煮蛋

蝦仁炒蛋
蒸水蛋
醉溏心蛋
賽螃蟹


甜品


プリン(焦糖雞蛋布丁)



-----------------


豬肉


日式


豚の生姜焼き(豬肉生薑燒)

オクラの豚肉巻き(秋葵豬肉卷)


中式


磨豉醬蒸腩排

大澳蝦醬豆卜蒸豬頸肉
糖醋排骨
蠔油冬菇豆卜炆腩排
香辣肉碎茄子
蒜泥白肉粉皮
椒鹽豬扒
菠蘿咕嚕肉
茶餐廳五香肉丁
叉燒


越式


Thịt nướng 越式烤豬頸肉


-----------------

羊肉


中式


枝竹馬蹄炆羊腩  (1) / (2) 柱侯雙冬加強版


-----------------

海鮮 - 魚類



日式


赤魚と豆腐の煮付け汁煮赤魚豆腐

ぶり大根(煮鰤魚大根
さばのみそ煮(味噌煮鯖魚)
-----------------

海鮮 - 貝類/甲殼類



日式


あさりの酒蒸し(清酒煮花蛤)


中式


豉油皇煎蝦碌
XO 醬蜜糖豆炒帶子

粉絲蝦煲
豉汁蜆肉炒韭菜花
豉椒炒蟶子


西式


Lobster Rolls 龍蝦包

Moules marinières 白酒煮青口



-----------------

蔬菜類



日式


筑前煮

ほうれん草のお浸し(和風浸菠菜)
きんぱら ごぼう(金平牛蒡)

ナスの煮浸し(和風煮浸茄子
ポテトサラダ和風薯仔沙律


中式

蒜泥拍青瓜  (1) / 2(加強版)

陳醋雲耳海蜇頭
涼拌秋葵
瑤柱扒豆苗
瑤柱蝦乾浸娃娃菜
椒絲腐乳通菜
乾煸四季豆
節瓜冬菇蝦乾煮粉絲
金銀蛋蒜子浸莧菜
蒜蓉豆豉炒油麥菜
四喜烤麩


越式


Đồ chua 越式醃蘿蔔

-----------------


澱粉質類 - 意粉



日式


白菜ナス豚肉味噌クリームパスタ和風白菜茄子豚肉味噌忌廉汁意粉)
広島牡蠣とほうれん草のクリームパスタ清酒廣島蠔忌廉菠菜意粉)
明太子パスタ(明太子意粉)



意式

Marinara Sauce 香草蕃茄意粉醬
Pasta con Crema di Carote (Senza Panna)(無忌廉版)紅蘿蔔忌廉汁意粉
Pasta con Crema di Spinaci (Senza Panna) 菠菜忌廉汁意粉(無忌廉版)
Penne all'Alfredo con Pollo 芝士汁雞肉長通粉
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 蒜片辣椒橄欖油炒意粉
Spaghetti alle Vongole in Bianco 白酒蜆意粉

-----------------


澱粉質類 - 其他


日式

あさり蕎麦(花蛤湯蕎麥麵)
豚カレーうどん(豚肉咖喱烏冬)

牛肉カレーうどん(牛肉咖喱烏冬)
鴨せいろ(鴨肉蒸籠蕎麥沾麵)
盛り蕎麦(冷蕎麥麵)


中式

蝦子撈麵

蔥油開洋拌麵
滷肉飯


韓式


잡채 japchae(韓式炒粉絲)



西式

Arroz de Pato 葡式焗鴨飯



------------------

醬汁類



越式


Nước chấm 魚露沾汁



泰式

Prík náam pla 泰式魚露辣汁(刺身用)




------------------

中式湯水



中式


粟米紅蘿蔔煲豬腱



------------------


烘焙

Apple, Cinnamon and Okinawa Kurozato Muffins(蘋果肉桂沖繩黑糖鬆餅)
Banana and Condensed Milk Loaf(香蕉煉奶蛋糕)

Banana, Honey and Cinnamon Muffins(香蕉蜜糖肉桂鬆餅)
Chocolate Banana Muffins(朱古力香蕉鬆餅)
Chocolate Chocolate-Chip Muffins(朱古力朱古力粒鬆餅)



------------------

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...