改錯名 @ 美味廚

17-7-2011


不知為何，儘管自己經常出沒銅鑼灣，也儘管一直聽聞這裡的排骨菜飯做得不錯，卻總是提不起前來一試的興趣。是日來吃，也只是「純粹路過」，又看見這裡供應忽然想吃的菜肉餛飩而已。

二人來到滬式小店，也慣性先點一客小吃／涼菜分享了，是日選的是蒜泥白切肉 (HKD38)：白肉看起來又粗又嚡，「蒜泥」更是現成的炸蒜粒，賣相嚇人。吃起來嘛，豬肉果然是乾硬無味，配以下了大量（無味）蔥粒、味道卻乏味至極的醬汁（只隱約吃到鎮江醋的微酸及來自醬油的鹹味，不是乏味是甚麼？），及完全無味的炸蒜粒，太難吃了吧。

菜肉餛飩 (HKD38)：餡料是我喜歡的多菜少肉（菜肉比例大約是 6:4 吧），卻帶有陣陣「菜青味」，還吃得滿口菜渣，配以偏厚的餛飩皮，及 MSG 度不低的湯底，不及格吧。

朋友點了一份菜飯 + 湯品的套餐 (HKD65)：菜飯當然選了招牌排骨菜飯 (單點 HKD38)，排骨／豬扒質感鬆軟，也醃得入味非常，只是口味太甜，吃不慣；菜飯則是軟撻撻又濕溼溼，水準以下。


至於花旗參竹絲雞湯，喝罷印象是「初則淡口，繼而帶點甘，再而口渴」，講完。

食物 so far so 不濟，對一人一杯的凍豆漿 (HKD9) 也不寄予期望了，喝起來也果然是預料之內的無豆味，不過至少夠凍，算吧。

埋單每人約 HKD80，吃得很不爽（仲好意思叫自己做「美味」廚…），不會再來。

味道：1.5/5

環境：3/5

服務：2.5/5

美味廚 (Delicious Kitchen)

銅鑼灣加寧街 9-11 號地下 B 舖