只此一次？@ One Stop Ristorante & Bar (feat. 源記甜品專家)

25-8-2012

大學畢業後已不再是西營盤活躍份子，至於為何得知這家小店的存在，也記不起了，好像是因為看了食友彭彭的網誌？

Bread basket，奉上微溫的軟法包，質地則頗軟熟，邊位也不韌，只是吃起來沒甚麼味道。

配套方面，牛油是 Ferrarani 品牌，帶微微的芝士味甚是討好，卻是 fresh from the fridge 的又硬又冰冷！不要說把它「塗」到麵包之上，就連以金屬牛油刀把它切開也並非易事，也太不細心吧？香草蕃茄 salsa 味道則很酸、很茄膏，是百分百過重的口味，不喜歡。

這裡的 set lunch 大多屬 HKD100 以下，食物卻全不吸引，我們也索性放棄「平平哋吃一頓簡單午餐」的心態，全數 à la carte 好了。Italian onion soup 不如 Le Mieux 的清澈淺白，喝起來卻也非常清甜，like！帶 charred 味的 croutons 倒不是我杯茶，那焦燶而不香的味道，甚至有點 destructive 的說。

白酒忌廉汁煮青口：新鮮度不錯，然而現在始終不是吃青口的季節，藍青口肉偏瘦也是在所難免吧。忌廉汁調得甚幼滑，卻帶不輕的酸味，感覺總是欠了一點點。嗯，相信店方不會用變壞了的忌廉啦？不是錯下 sour cream 吧？

主食點了 linguine with seafood in lobster cream sauce，意粉煮得甚 al dente，每一條也「掛」上濃重 lobster bisque 味道的醬汁，初期還可以的，吃著吃著卻又偏乾，印象也就愈趨負面。海鮮配料當中，最失色的是青口，青口肉竟如薄殼肉般細小，接近 non-existent！帶子則非常的嚡口；蝦肉則好一點，雖然毫無味道，然而至少是爽脆的啦。

與 seafood linguine 比較，想不到大蝗蟲的 linguine alla carbonara 更乾涸，pancetta 瘦肉部分甚為鹹香，卻毫無煎過的痕跡，肥脂吃起來油膩而不香，掃興。喂，好浪費啫，pancetta 吃得出是質素不錯的貨色啊！

下圖所見，我吃不完份量龐大的 seafood linguine，大蝗蟲則選擇不吃完份量更龐大的 linguine carbonara。

大蝗蟲另點了以 French press 製作、上檯的 house coffee，我沒有試，但據報齋喝是非常的酸，下糖、奶再喝，則偏淡薄。

吃得七七八八，manager（還是店主？）說留意到大蝗蟲的 carbonara 及咖啡吃、喝剩非常的多，走過來問問我們對食物的意見，我們也就如實跟他說出問題所在；店方最後竟主動 waive 了 carbonara 及咖啡的收費（！），故埋單每人只需約 HKD170。是日其實吃得不滿意，然而 manager 說 9 月將會更換全新的廚房班底，著我們回來試試云云 — 那麼，應再給它一個機會吧？

味道：2.5/5
環境：3/5
服務：4/5

One Stop Ristorante & Bar
西營盤高街 52 號地舖

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吃過不大好吃的午餐，在 Pata Negra House 買過作客 L 氏家庭的「加餸」物資，吃個甜品如何？也就來到老店源記清熱、滋潤一下。是日不想吃蛋，只吃了桑寄生蓮子茶 (HKD22)，蓮子是一貫的鬆化，桑寄生茶是一貫的清澈及甜而不膩，繼續是神級的演繹！

大蝗蟲的桑寄生蛋茶 (HKD22) 亦然，你看那入味至極的雞蛋！

味道：5/5
環境：3/5
服務：3.5/5


源記甜品專家
西營盤正街 32 號地舖