從前想吃寿司，只懂光顧「板」系或「元」字頭的回転店，現在則當然懂得往各式各樣的「鮨xx」吃午餐，多年來也遇過不少好店呢。而促使我們「離棄」回転店的「始作俑者」，應是棉登徑的見城老店午餐吧。
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| （攝於 2008 年 4 月） |
為寿司而來，自選寿司定食 (HKD198) 更可改為「師傅選」，實在非常稱心。食材的品質有誰比師傅更清楚？由他發辦最好不過啦。
先來沙律，面頭的白色粒粒是角切ハマチ，並以胡麻醬汁把沙律菜（蠻新鮮啊！）toss 至均勻，吃起來豐腴卻清新，不錯的第一道菜。
先付是煮過並澆上ポン酢-based 汁液的三文魚，吃起來酸中帶洋蔥的 tanginess，作為開胃菜也是稱職的。
茶碗蒸し做得滑溜其實不足為奇，for my liking 而言口味卻偏清淡了一點；在材料不少的情況下，可以更好啊。
吃著 "peripherals" 的同時，師傅們已開始準備寿司 8 貫及巻物一本。咦，這個「樹葉」的 setup，也果然很「見城」喎！哈哈。
總覺得是日吃到的深海池魚 及 油甘魚，不論味道、質感也非常相像？且兩者同樣沒預先調味，嗯。
帆立貝及響螺則討好得多，後者脆口清鮮，前者也非常的爽甜，好吃。
掃上醬汁的一件是沙鎚魚，質地豐腴帶爽，有點像左口魚邊，配以味如タレ的甜口醬汁，不錯。第一次吃「非天ぷら」版本的沙鎚魚，印象是有趣的；池魚則沒啥特別。
中トロ，油香沒想像中重，吃起來也就沒那麼膩，大熱天時而言也 ok 的。
6 件小巻，新香從來非我所好，不多談了；かっぱ巻則跟見城的一模一樣，青瓜切成幼絲，吃起來更清爽鬆化，喜歡。
定食還有可冷可熱うどん或そば。我選了ざるうどん，うどん是煙韌的，沒麵粉的香味，麺つゆ也調得薄身、淡口了一點。那麼，即使嗅到鰹魚的香味，其實仍不及格吧？
甜品選了柚子雪葩，賣相如此不修邊幅，是 housemade 的嗎？吃起來頗幼滑，味道則比預期甜一點，不過也幾好吃。
埋單每人約 HKD220，服務是絕頂的好，食物也不錯，lunch 而言也值得一試啊。
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