從來喜歡意粉多於薄餅，幾星期來卻總是很想吃 Neapolitan pizza，或許是因為聖誕假期在横浜髙島屋的 "Posillipo e Napule" walk-in 失敗後被挑起了 pizza 癮？是日收工又到灣仔找大蝗蟲一起吃晚飯，想起了上次吃完 Akrame 出來看到附近有 coming soon 的 Motorino，今時今日應該已開業了吧 etc，又來試試看。
在窗邊的位置入座，轉身便看到這裡有部咁樣的 pizza 爐，教人如何不興奮？
雖說我們為 pizza 而來，然而兩條友也不好只叫一客 Margherita 便收工吧，還是多點兩款頭盤分吃較好。
我是貝殼類海產癡，看到餐牌上有一味 cockle clam crostino, al bianco (HKD118)，怎會放過？先談 cockle clams，其實是蒜蓉白酒牛油煮蜆，肉地甚飽滿，吃起來也嫩甜沒沙，好吃啊！面頭的 crostino 則是 charred garlic toast，表層鬆脆，下方軟熟，吃起來隱帶蒜蓉牛油的香味，蠻討好的。碟底的汁液也不可錯過，既有蜆的甜，又有大蒜的鹹香，很惹味呢。
Salami platter (HKD258) 屬 off-menu 的是日 special，8 款火腿的質地全都很 firm，其中像是 coppa 的一款最得我心，肥瘦適中，鹹香層次豐富，好吃。
隨 platter 奉上的 flatbread 賣相像 charred naan，吃起來則是「很 chewy 的 pizza dough」的模樣，麵粉香不錯，只是偏向厚身的關係，吃了一半已覺飽膩而已。
Margherita - tomato sauce, mozzarella di bufala, pecorino, E.V. olive oil (HKD138)：pizza crust 跟上述 flatbread 質地差不多，i.e. 偏厚身且很「咕𠱸」 ，吃起來帶微微焦香，麵粉香、麥香卻頗弱雞，cornicione 也沒預期 puffy，有點敗興喎！還好 buffalo mozzarella 味道很新鮮，茄醬也頗清甜，雖然 basil 嚴重不足，toppings 也算是不錯吧。整體而言也算是這樣，但我覺得 Lupa 的 Margherita pizza 好吃多啦。
總覺得「吃 pizza 配紅酒」有點怪裡怪氣（多年來吃 pizza 我只會喝啤酒、汽水啦），但餐牌上有一款叫 "the perfect pizza wine" 的 Gragnano - Cantine Federiciane, Campania 2011, D.O.C.，好奇之下又點了 by the glass (HKD68) 一試。我不懂酒，齋喝只覺薄身、單調、rustic，不過配 pizza 同喝又好像真的好一點，哈哈。
連一瓶 Acqua Panna 水 (HKD58)，埋單每人 HKD352，印象尚可，但整頓飯表現最遜色的其實是 pizza，試過便算了。
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