某天收到老爸的 WhatsApp message 說，兩、三年前我們常去的 品潮軒 最近在沙浦道的御·豪門重新開業，有無興趣去試吓云云。噢，3 月份的九龍城「一月一會」也去看看今時今日變成甚麼樣子吧，反正一行 6 人人夠多，吃潮州菜也不錯啊。
爸媽訂位時還訂了一隻 凍蟹，非常大隻，所以也非常多肉，吃起來卻不怎細嫩，味道也遠不如預期甜美，蘸點含醋、薑末的醬汁同吃較好。嗯，看來除了是季節問題，也是烹調手法的問題啊。
鹹檸檬燉老鴨：第一次喝這味潮州湯水，沒想像中沉厚，卻很有「鹹柑桔」的感覺，哈哈！也吃了一點鴨腿，肉質鬆軟，且仍帶點肉味，作為湯渣其實幾好吃。
滷水併盤 主角當然是滷水汁，雖然未至於芳香甘醇，但也濃郁而不會太鹹，也不錯啦。四款餸料當中我最喜歡鵝件，皮、肉同樣非常入味，鵝肉也軟熟不嚡，好吃！墨魚也不錯，很軟熟；豬耳、鴨腎則完全不行，前者不夠爽脆，後者更是偏硬又超鹹，大煞風景也。
小時候總會跟弟弟搶吃 川椒雞球 的珍珠葉，是日的炸得不算油膩，但也不夠香脆，回到 10 幾 20 年前的話，這些珍珠葉我應該也不會搶吃的了，哈哈。雞肉卻更不濟，肉質又嚡又老，川椒醬汁更甚有「師傅」之感，失望。
沙茶牛肉炒河：先談牛肉，質地軟熟，但有點化學，不過嘛，其實也不是甚麼稀奇的事了。沙爹醬我覺得辣一點會更好吃，不過也蠻香濃惹味的；厚身炒河卻又還沒推散，沾汁嚴重不均勻，加加埋埋，算不上好吃嚕。
方魚炒芥蘭：方魚份量不少，吃起來鬆脆香口，芥蘭苗也脆口青綠，可惜沒預期嫩甜矣；冬菇、紅蘿蔔有點九唔搭八，前者更是超鹹，其實唔落好過啦？
最後是姍姍來遲的 煎蠔烙，邊位蠻脆身的，中間則是軟趴趴的，薯粉比例甚高，珍珠蠔份量不少，但味道不算濃郁，蘸點魚露同吃更好；然而，即使趁熱吃，這餅蠔烙也太太太太油膩了，我連一角也吃不完耶。
老媽還點了 清心丸綠豆爽，老爸則吃了店方贈送的 綠豆沙，還說水汪汪得很，不過兩者我也沒試了。埋單每人約 HKD510，與獅子石道年代比較，這裡實在褪色得太多，不會再來了。
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| （2007 年 8 月 攝於獅子石道舊址） |
味道：2.5/5
環境：2.5/5
服務：3/5
品潮軒 (Ban Chiu Hin Chao Zhou Dish)
九龍城沙浦道 83 號御·豪門地下 2-3 號舖
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