銅鑼灣凍獲金 @ 金田家 (feat. Elephant Grounds)

24-1-2016

超冷的一天，不過我們當然不會趁墟拉大隊看甚麼「大帽山結霜」，然後因為準備不足搞到要消防員救返落來，更不會因為「條命係我哋自己嘅」而大大聲抱怨做乜「限制我哋嘅自由」唔俾上山啦，未 7 過麼？連銅鑼灣也只有 5°C，正是吃一碗熱呼呼豚骨拉麵的最佳時候，而且單是登龍街已有三間主打豚骨ラーメン、我們又未吃過的店子，是日隨便選 金田家 試試也無不可吧。

聽說它真的來自九州，還開分店開到去倫敦 Covent Garden

落單又是一貫的「剔剔紙」，幸而只需選「麵要幾硬」及「要幾多蔥」，不用為「要幾油膩」或「『濃』湯即係有幾濃」而抓破頭皮啊，哈。

選了 マー油ラーメン，又名「辛子黑蒜拉麵」(HKD88)。先喝一口黑漆漆的豚骨スープ，入口熱得燙嘴，質地厚重，味道卻是濃重刺喉的黑椒味，跟預期的「黑蒜」味頗有出入，不過非常暖胃就是了。叉焼 是薄切豚バラ肉，質地軟滑而略帶甜味，印象不錯。

麵底是直條的細麺，我選了「硬」麵，吃起來韌性十足，喜歡。

ラーメン本身沒蛋，我們也固然追加一人一份 味付け玉子 (HKD14) 了。賣 HKD14 一隻不便宜，但浸煮火喉極佳，也「味付」得入味香甜，非常對辦啊。

大蝗蟲的 鹿児島黒豚とんこつラーメン 又名「鹿兒島黑豚拉麵」(HKD103)，豚骨スープ就是「原味」吧？質地濃稠順滑，我試了一口倒覺得略淡了一點點；叉焼是豬肩肉，肉味不錯，然而實在太瘦了，有點硬耶。

埋單每人約 HKD110，印象 OOKK 咁啦，算是一試無妨，不過我就試過便算嚕。

味道：3.25/5

環境：3.5/5

服務：3/5

金田家 (Kanada-ya)
銅鑼灣登龍街 34 號地舖
http://www.kanada-ya.com/hk/

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等大蝗蟲下課一起吃飯之際，本打算到 18 Grams 喝個 piccolo latte，但室外氣溫只有 5°C，唔係仲坐街邊呀嘛？還是近近哋在樓下 Elephant Grounds「打躉」好了。

記得以前在中環店喝過的 flat white 很一般，惟是日沒太多時間慢慢喝 single origin，還是喝回 caffè latte (HKD40，屬其中一款 "milk coffee") 好了。入口偏燙，奶味不重，espresso 底則帶點煙灰的味道，而且有一點點苦苦的 aftertaste，是水溫太熱嗎？不太喜歡。

有別於 Woaw Store 內就咁叫 "Elephant Grounds" 的咖啡角落，銅鑼灣這邊還多了個「副題」{Coffee + Kitchen}，咖啡、雪糕曲奇三文治以外，還有差不多 HKD100 一份的 buttermilk pancakes、牛油果多士、温泉蛋炙燒三文魚丼 之類的 brunch 食物；明顯是衝著「文青」（真、偽不拘啦）或 hipster 而來的風格啦，難怪我在 11:40am 左右到步，坐了不足 10 分鐘店內便已差不多滿座，店內的背景音樂也愈開愈大聲 — 簡單而言，即係「不是可以舒舒服服喝杯咖啡的地方」吧。

Elephant Grounds

銅鑼灣百德新街 42-48 號地下 C 號舖
http://www.elephantgrounds.com