平日晚上有時間的話，我們總會宅在家中食自己，惟是日大蝗蟲在炮台山有 appointment，搞得來都 8:00pm 了，還是在外面吃完才回家吧。天寒地凍，吃 煲仔飯 適合不過，用「"煲仔飯" + "炮台山"」搜尋 Google，找到這個叫 尚囍 的地方；再 search「"尚囍" + "煲仔飯"」，更發現它供應的是炭爐煲仔飯，而且由以前西營盤「坤記」的師傅經營。噢，那就是嚐囍的「東區版本」吧，又試試看。
平日 8:15pm 左右到步，竟也只是剛好「攝」到要搭檯的位子，不敢想像週末 7:30pm walk in 的話要等多久才有位呢。
鴛鴦腸煲仔飯：先談「鴛鴦腸」，膶腸甘香非常，臘腸則蠻甜的，惟我覺得多一點酒香更好吃；味道其實也不錯，不過前者沒有我喜歡的脆皮，而且兩者同樣偏硬。
餸料中規中矩，飯底卻非常得我心，豉油的鹹、甜平衡不錯，飯面也夠乾身而不削，吃至最後還有大量香脆鬆化的飯焦，好吃啊！
大蝗蟲說想吃肉餅，我們逐點了一份「鹹魚肉餅」當餸菜，店方卻弄了一鍋「鹹魚肉餅煲仔飯」出來，還說我們要吃「蒸餸」的話，落單時應說「鹹魚蒸肉餅」才對云云？唉，但既然「米已成炊」(literally!)，講多無謂，也照要吧，頂多吃不完打包回家罷了。與「鴛鴦腸」的比較，這一煲的飯底較軟熟濕潤，飯焦份量也較少；肉餅滑滑的，但質地有點軟撻撻，鹹魚卻偏硬又一般鹹香，整體而言「鹹魚」、「肉餅」及「煲仔飯」也予人「各自修行」的感覺。麻麻哋的一味，我們也果然吃剩了大半煲，然而也不好浪費食物吧，結果又是打包回家，第二天午餐清埋佢。
還有 麵醬炒唐生菜，唐生菜爽脆沒苦味，麵醬卻是水汪汪又有陣「噏」味，唉。早知如此，簡簡單單來一碟「蒜蓉」或「椒絲腐乳」炒的算了。
埋單每人約 HKD90，雖然我喜歡西環那邊多一點，但鴛鴦腸煲仔飯著實不錯，一試無妨啊。
環境：2.5/5
服務：3/5
尚囍餐廳小廚
炮台山／天后水星街 5-7 號地舖
尚囍餐廳小廚
炮台山／天后水星街 5-7 號地舖
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