星期日約 12:30pm 到步，店內只有一檯兩、三人，但吃至 1:15pm 左右離開，門外已站了 6、7 人在等位了。
沒去過北海道，但也對名為「勝手丼」、實為「自選餸料的魚生飯」略有所聞，但這裡始終不是魚市場，不會把各式刺身擺晒出來給客人邊觀賞邊點餐。嗯，那我吃「預設」的款式算了 — 反正都不能看完實物後目測食材品質好壞或新鮮與否㗎啦。
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| 「預設」海鮮丼的標價已包括 小鉢、シャリ、薬味 及 味噌汁（攝於 2016 年 11 月下旬） |
先來大蝗蟲的 雲丹トロ丼 (HKD198)，成板海膽放在蔥吞拿魚腩茸之上，賣相頗有氣勢，可惜うに不算甜美，吃罷先覺一點點鹹味，繼而是微苦的 aftertaste，麻麻哋。ネギトロ剁得非常細碎，肥脂比例甚高，吃起來甘腴細滑，不過我覺得多下一點葱會更美味。兩、三片海苔就韌韌的又有點濕，可以不理。
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| （攝於 2016 年 11 月下旬） |
我的 お任せ丼 (HKD248) 就是「師傅話事」的款式啦，是日的是 鮭腹、帆立貝、穴子、加奈陀雲丹 及 鮪大腹。先吃 (1) 加拿大產的生うに，紋理頗清晰，味道鮮甜無比，而且超大一片，又比預期好吃喎。(2) 帆立貝 有兩件，肉厚，吃起來帶爽口，味道更是超甜，出色！(3) 大トロ 及 (4) トロサーモン 油份重屬預料之內，不過 (5) 穴子 就有點霉又鬆散，敗興。墊底的 酢飯 是室溫的，調味剛好，份量也得宜，不過質地有點削，麻麻哋。
小鉢 是牛すじ煮込み，吃起來頗像半肥牛腩，甜甜的，超軟熟，而且膠質不少，不差；紅蘿蔔卻硬得像生吃一樣，其中一件更連皮也沒刨乾淨，想點啊？味噌汁 也是普通料，幸而喝起來不會太鹹，湯內的薄片大根更算得上清甜，OK 啦。
埋單每人 HKD223，不用大排長龍的話，我猜也算是一試無妨吧？不過嘛，願意付 200 幾 300 蚊吃一份海鮮丼的話，還是向灣仔方向多走一個街口光顧另一間「豊」字頭的店子好了，那邊不論海膽、ネギトロ還是飯底也比這裡靚得多，不過此乃後話了。
環境：3/5
服務：4/5
豊 勝手丼 (Hokkaido Style Toyo Katte Don)
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