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| （攝於 2018 年 4 月中旬） |
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| （攝於 2018 年 4 月初） |
Rocky Road：面頭的棉花糖我沒吃（so99y 其實棉花糖一向不是我杯茶，太甜太膩了；BBQ 那些輕輕烤過的已是我的極限！），但下面千層蛋糕的朱古力味超濃郁又不會太甜，好吃。
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| （攝於 2018 年 4 月初） |
Lychee rose：玫瑰花味比荔枝突出，每一片 crêpe 之間的忌廉應下了 rosewater 一同製作吧？與 Lady M 只在原味 mille crêpe 上鋪一層 rosewater 啫喱比較，我更喜歡這裡的做法啊。忌廉入口輕柔滑溜，吃罷卻不膩口；唯一我不喜歡的是底部的海綿蛋糕，有點厚且做得偏乾，全件也是 crêpe 的話一定好吃得多耶。
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| （攝於 2018 年 4 月初） |
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| （攝於 2018 年 4 月初） |
Raspberry cream cheese：簡直像在吃 cheesecake 的感覺！然而，明明嚐到濃濃忌廉芝士的味道，感覺卻是輕柔不膩，紅桑子則份量不多，但也不失微微酸香，好吃。
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| （攝於 2018 年 4 月中旬） |
Sea salt caramel：鹹味蠻重的，焦糖味卻遠不及預期香濃，而且作為 caramel 實在太不夠甜了 — 至少我作為焦糖愛好者，絕不介意焦糖本身是又甜又膩之物耶。不過嘛，始終百貨應百客啦，「又要吃、又要怕」的偽甜品人應該會因為它「不太甜」而大呼「好正」吧。
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| （攝於 2018 年 4 月中旬） |
Hong Kong milk tea：crêpe 皮如常薄滑，味道則主要來自香濃輕柔的忌廉，吃起來更與維他港式奶茶有八成相似，真的是茶餐廳奶茶的感覺耶，好好好好好吃！這是 so far 我在這裡的「飛佛」，大力推薦啊。
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| （攝於 2018 年 6 月中旬） |
我對斑蘭味或椰子味同樣一般，但據說 pandan coconut 是這裡的招牌口味，也試一次吧。Crêpe 皮如常薄滑，忌廉如常輕柔，甜度如常輕巧，也嚐到清香的斑蘭及椰子味；聽起來好像沒啥特別，加加埋埋效果卻又非常好，好吃。
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| （攝於 2018 年 6 月中旬） |
Uji matcha 是港式奶茶後我的第二最愛，抹茶味濃郁不苦澀，加上因為甜度幾低吓，抹茶本身的微甘顯得更突出，好吃。可惜 sponge 底又是挑剔之處，偏厚又有點乾耶。
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| （攝於 2018 年 7 月中旬） |
緊隨奶茶、抹茶之後的第三名是 custard salted egg (HKD58)。最頂是一層像 ganache 般的東西，面頭撒上鹹蛋黃碎屑，crêpe 皮之間則是混了鹹蛋黃碎屑的忌廉。忌廉質地輕柔屬意料之內，味道則既像吉士又像呍呢嗱，香甜中帶點鹹，好吃。據悉這是為中秋節而研製的口味，吃起來又真的是奶黃月餅的味道耶，衷心佩服小店有心又有力啊。
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| （攝於 2018 年 8 月中旬） |
吃蛋糕的地方少不了咖啡／茶，我也點過一杯 piccolo (HKD32) 小試。作為 piccolo 都幾大杯吓，幸而喝起來真的是 piccolo 而非「細杯一點的 caffè latte」，奶味輕合乎預期，只是入口偏燙，味道帶酸、微苦，整體而言不算很好喝而已 — 嗯，但反正這裡不是專門賣咖啡的店子，也收貨啦。
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| （攝於 2018 年 8 月中旬） |
不知 flat white (HKD33) 會否好一點？下圖是朋友點的，我沒試過啊。
喜歡這裡的千層蛋糕除了因為選擇繁多，亦因為多款口味不乏亞洲／本地特色，與「國際化」得來口味偏「大路」的 Lady M 比較，感覺上這裡更有心思（註：手勢另當別論），值得支持的小店啊。
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| （攝於 2018 年 4 月中旬） |
喜歡這裡的千層蛋糕除了因為選擇繁多，亦因為多款口味不乏亞洲／本地特色，與「國際化」得來口味偏「大路」的 Lady M 比較，感覺上這裡更有心思（註：手勢另當別論），值得支持的小店啊。
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| （攝於 2018 年 7 月中旬） |
味道：4/5
環境：3.5/5
服務：4/5
Shaz Confections
西營盤第一街 21 號地舖
http://www.facebook.com/ShazConfections
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