得悉 8 月下旬偕同大夥兒的南加州之行會在 洛杉磯 市中心 待上 3、4 天，下榻酒店附近的 Grand Central Market 更是人氣早餐店 Eggslut 的所在地，我簡直是欣喜若狂！惟第一天 12:15pm 到步時人龍已轉了兩個角，目測起碼站了 40 人在排隊，我們只好第二天再戰了。店子 8 時開始營業，我倆 8:30am 抵埗卻已經要排隊，幸而從開始排隊 order 嘢食至所有食物 ready 可吃，前後只花了 20 分鐘左右，也不太差啦。
為 scrambled eggs 而來，Fairfax Sandwich - cage-free soft scrambled eggs with chives, caramelized onions, cheddar cheese and sriracha mayo in a warm brioche bun (USD7.50) 自然是首選了。Scrambled eggs 弄得油潤嫩滑，隱約吃到 chives 的辛香，蛋香卻遠不如預期濃郁，且牛油香、忌廉香同樣欠奉，感覺若有所失的說！其他嘢也是好壞參半，(1) 橙色的所謂「車打芝士」其實是美式加工芝士，半溶得來拉絲，吃下卻是無味的；(2) brioche 包身賣相吸引，咬下熱呼呼帶微甜，質地倒是不夠鬆軟；(3) 焦糖化洋蔥與 (4) 是拉差蛋黃醬就不錯，前者也頗香濃，後者則香辣惹味，甚至有點蓋過炒蛋的風頭，哈。
大蝗蟲的 Bacon, Egg & Cheese Sandwich - hardwood smoked bacon, cage-free over medium egg, cheddar cheese and chiptole ketchup in a warm brioche bun (USD7.50) 我只試了煙肉，鹹香帶煙燻香氣，「貼堂」級的「高汁」啊。
還有 order 來分吃的 Slut - cage-free coddled egg on top of smooth potato purée, cooked in a glass jar topped with gray salt and chives, served with slices of baguette (USD9)，大概是 eggs & soldiers 的變奏版吧。
玻璃瓶內是面頭有隻温泉玉子的薯茸，大兜亂後吃之，只覺得是細滑又有濃濃薯味的薯茸，完全唔覺得有蛋黃成份喎喂？三小片 baguette 是脆的，但竟是先烘後才 drizzle 橄欖油，還要 drizzle 得毫不均勻，感覺有點馬虎 — 這樣子賣成 70 蚊港幣一份，把 L 之作。
連 tip 埋單每人 USD13.8（以 USD1.00 = HKD7.8 的匯率計算，約 HKD107.6），不知是否因為我們在家自己 low & slow 慢慢攪出來的 scrambled eggs 從來是新紀元卵與 Paysan Breton 海鹽牛油的濃郁版本，我覺得這裡的食物只屬「不差」而已，一定不是驚為天人的美味，要排隊半小時或以上的話更是丁點不值。不過嘛，作為小小一間早餐店，單靠幾款雞蛋食物竟開到成行成市，無疑是既勵志又厲害的 success story，一場來到洛杉磯，一試也無妨的。
環境：3/5
服務：4/5
Eggslut
Stall D-1 at Grand Central Market, 317 South Broadway, Los Angeles CA 90013, USA
http://www.eggslut.com
------------------
早餐少不了 咖啡，而前一天已喝了 Blue Bottle，是日試試 market 內的 G&B。
Cappuccino (USD4.5) 是合乎預期內只有頂層四份一左右是奶泡，入口頗細滑，奶味不重，espresso 底則黑朱古力、莓酸兼備，風格蠻剛烈的，我喜歡啊！大蝗蟲的 flat white 則味道與 cappuccino 一模一樣，入口質地如何我倒是沒留心，哈哈。
環境：3/5
服務：4/5
G&B Coffee
Stall C-19 at Grand Central Market, 317 South Broadway, Los Angeles CA 90013, USA
http://gget.com
No comments:
Post a Comment