稻田大學‧吃喝玩樂系: perks of living in SE16 @ The Mayflower

一向「宅」到不行，但 3、4 月住到環境清靜、優美的 SE16 來，實在忍不住三日唔埋兩日便溜出去走走，嘿嘿。而某兩日去了 Rotherhithe 嘛，當然又順道往 The Mayflower 喝一杯、吃午餐，話晒都是有手工啤酒喝的 historic pub 來喎。

（攝於 2021 年 4 月初）

兩次來也喝了 cask ale，第一次喝的 Sambrook's Brewery Session IPA 有西柚皮、紅石榴香味，苦味不輕，但氣泡也不重，也不會冰冷得把味道也 mute 掉，喜歡。（註：又又又講一次：ales from the cask are not meant to be served freezing cold! 死硬地覺得啤酒一定要「多汽」及「冰凍」的話，just get whatever mass market lager there is from a supermarket and STFU！）

（攝於 2021 年 4 月初）

另一次試了 Mayflower Scurvy Ale，是 Greene King 啤酒廠為這裡獨家釀造的款式，口味 malty 而不甜膩，只是同時也沒啥個性而已。

（攝於 2021 年 4 月初）

大蝗蟲的 Brockley Brewery Spring IPA 也是 malty 風格，口味甚至令人想起德國那些很深色的鹼水麵包 Laugenbrötchen，有趣。

（攝於 2021 年 4 月初）

Southwark Brewing Harvard American Pale Ale 則有豆寇、丁香的辛味，aftertaste 帶點像吃完黑胡椒後的刺喉感，頗 dry 又苦味不輕，絕對是最有特色的一款。嗯，香料感那麼重的啤酒，相信吃滷水或咖喱時拿之當配酒，也會很不錯吧。

（攝於 2021 年 4 月初）

雖說 cask ale 氣泡不多，但 full pint 啤酒喝完其實都有點飽，主食也就選一些輕巧的菜式吧。第一次來「唔知掟」的情況下點了 mussels, white wine sauce, bread (large GBP15)，藍青口上檯目測卻有成 1.5kg！青口肉算不上嫩，但吃起來 briny、清鮮，完全不會腥，新鮮度是不錯的。麵包有烤過的痕跡，吃起來也外鬆脆內軟熟，不錯。

（攝於 2021 年 4 月初）

湯汁集青口 jus、白酒、少量忌廉及大量蕃荽於一身，蘸包同吃一流，不過就當然不能當湯喝啦，空口舀來喝好 L 鹹耶。

（攝於 2021 年 4 月初）

另一次簡單點了 baguette served with side salad - sausage & caramelised onion (GBP8) — 法包三文治是也。法包拿上手是熱的，咬下外脆、內煙韌；香腸沒深究是啥，吃下是脆皮的，也夠香、夠鹹；焦糖化洋蔥則根本是 jam 來的，超軟、超甜，與香腸更是絕配，好吃。旁邊的沙律只簡單以油、醋調味，但菜夠新鮮嘛，也就沒得輸了。

（攝於 2021 年 4 月初）

大蝗蟲點了 char-grilled Bavette steak, mushrooms, tomato, broccoli, triple cooked chips (GBP17)，這個有驚喜啊 — medium rare 做到了之餘，吃起來質地軟熟富肉汁，而且既有炭烤香又肉味也不錯，好吃！粗薯條卻更不得了，咬下外「玻璃脆」，內鬆泡又有薯香，而且完全不油膩，triple cooked 似乎所言非虛也。配菜方面，雜菌 meaty 帶蒜香，西蘭花苗略軟身，但又嫩又有菜甜（！），不馬虎喎。作為 GBP17 一份的 steak plate，真心超額完成了。

（攝於 2021 年 4 月初）

Fish & chips, garden peas, tartare sauce (standard GBP13) 是超多人 order 的一味，我淺嚐炸魚、青豆後也果然明白為何此品會這麼受歡迎 — (1) 炸漿超鬆泡脆口，(2) 魚肉 flaky 嫩滑，口味淡麗，但完全不存在腥味；(3) 就連青豆也清甜不青腥，還隱約有薄荷香味，質地也不 mushy 或粉口，正喎。