2022 年踏入 Q2，我們的「遊牧」生活也因為倫敦房價太貴而被迫愈搬愈遠，幸而第一站（註：對，還分了兩站！）只是位於 Watford 以南少少少少，且仍屬 TfL travel zones 之內，也就不用擔心搭車出倫敦市中心會太貴了，嘿嘿。每次在 Google 地圖上找 Watford 鎮中心的餐廳，其中一個叫 Tarboush 的地方總老是常出現，吃的是鷹嘴豆泥、falafel、轉轉烤肉之類的中東食物，環境也好像幾企理，Google 上更有成 1,200 幾個 ratings，平均更達 4.4 out of 5 分！嗯，我們作為半個街坊，看來不試不行吧。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
在 WD19 落腳的兩個月，堂食吃過一次，外送倒是叫過兩次，因為餐廳環境實在又吵又擠迫耶。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
飲品試過 fresh juices (GBP4.95) 欄下的 pineapple & mint，的確是鮮榨菠蘿汁加大大大量新鮮薄荷葉，喝下香甜清新，解膩、解熱氣一流也。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
Moutabal (Baba Ghanouj) - a mouth-watering blend of smoked aubergine, tahini and lemon juice give this dish a delicious smoky taste; served with bread (GBP5.5) 質地細滑，檸檬汁蠻重手的，吃下都幾酸，然而也算有茄子肉的淡淡甜味，不過說是 smoked aubergine 就嚐不到煙燻味啦；面頭的深棗紅色粉末則酸酸鹹鹹，是 sumac 嗎？整體油份倒是不少，舀到 pita 包上吃，仍然吃得一手是油喎。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
Hummus shawarma chicken - hummus topped with chicken shawarma (GBP6.5)：做法與 baba ghanoush 其實大同小異，只是把茄子換成鷹嘴豆，再少下一點檸檬汁，出來效果卻香濃得多！烤雞肉也有驚喜，醃料不外乎蒜頭、paprika、孜然、豆寇之類的香料，但真的烤得又香又軟嫩，超好吃！這是服務生聽見我們說想吃 hummus 時推薦的一味，又真的沒介紹錯耶。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
Grilled halloumi cheese - white Mediterranean cheese grilled over charcoal (GBP5.75)：剛上檯時芝士烤至略變了形，熱辣辣吃帶點軟身，不會很鹹，奶味超香，明明是 halloumi 卻又有點 mozzarella 的影子，有趣喎。放涼一會、firm up 一點後，halloumi 芝士本身的 squeakiness 則當然慢慢開始回來，哈哈。與煎、炸的比較，這烤的 halloumi 遠遠得我心，但始終是大大片芝士啦，一人吃兩件已是極限，大家 order 的話要留意啊。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
Grilled chicken wings - marinated grilled chicken wings (GBP5.5) 一客 5 隻全是雞中翼，醃味跟 chicken shawarma 差不多，味道也固然香濃無比，而雖沒烤至脆皮，肉倒是超超超超 juicy、嫩滑、離骨，很久沒吃過這樣「高汁」的雞翼了啊！正呀喂！
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
Lamb shawarma - slices of lamb marinated and slow cooked on a rotisserie, served with bread and salad (GBP12.5)：羊肉瘦瘦的，吃下略乾，而且起碼有三分一也還連著筋膜，一條條狀吃起來又帶脆，口感猶如在吃豬耳，感覺怪怪的；味道嘛，一向喜歡羊肉獨有的香味，這一味卻予人「有點羶」的感覺，絕不是討好的味道，有點失望啊。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
旁邊另上的 garlic 及 chilli 醬汁倒是 saving grace，前者蒜味超超超香濃，加到羊肉同吃，立即好吃了 10 倍！
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
外送嘛，當然不會錯過 chicken shawarma - slices of chicken marinated and slowly cooked on a rotisserie, served with bread & salad (GBP13 on Deliveroo) 了。作為 main course 欄下的菜式，雞肉超級大堆頭不足為奇，吃起來也依舊香口，不過也當然難免不及堂食軟嫩吧。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Lamb sambousek - Lebanese pastry stuffed with minced lamb and onions (GBP5.9 on Deliveroo) 對大鄉里的我而言是新嘗試，賣相既像 empanada 又像 Cornish pasty 喎。免治羊肉餡料的羊味非常香濃，外皮吃下則蠻 doughy 的，整體味道不錯，不過也當然超膩吧。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Grilled baby chicken - deboned baby chicken marinated, grilled and served with bread and salad (GBP15.95 on Deliveroo)：order 此品主要因為被它「已去骨」吸引過來，而雞肉也烤得很嫩，連雞胸吃起來也濕潤不老，完全不是 N 字頭連鎖店的垃圾級別能媲美啊！雞皮上的香料卻燒焦了，咬下苦味連連，結果雞皮也就不能吃了，可惜。
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| （攝於 2022 年 5 月中旬） |
Okra stew with lamb - okra and lamb stew with tomato, onions, fresh coriander and olive oil; served with rice (GBP12.5 on Deliveroo)：原來是以蕃茄為基礎醬汁，奈何蕃茄味太酸嗆了，是下太多茄膏的效果吧？羊肉頗 gamey 的，肉質不柴，可惜偏瘦，欠脂肪也當然代表欠點香味了。秋葵則是軟扒扒至快要爛掉的質地，吃慣爽身口感的秋葵的我也真心不懂欣賞了。嗯，整體印象很一般。
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| （攝於 2022 年 6 月初） |
Rice 在餐牌上叫 Lebanese vermicelli rice，就是長米及米粉兩溝的黎巴嫩式 rice pilaf，入口很鬆，空口吃則偏乾，但用來送秋葵羊肉 stew 就當然剛好了。
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| （攝於 2022 年 6 月初） |
堂食的一次是最貴的一次，埋單每人卻也只是 GBP25.66，其實已算一點也不貴了。然而若你只打算吃一次的話，抓兩、三位飯腳同行，3、4 人來個「差不多全雞宴」吃 hummus、烤 halloumi、烤雞翼及雞肉 shawarma 吧，這裡是真正 they do chicken right 的地方啊。
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| （攝於 2022 年 5 月初） |
味道：4/5
環境：2/5
服務：4/5
Tarboush
57 Market Street, Watford WD18 0PR, United Kingdom
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