上一次跟「亦 classmate 亦 colleague」的朋友 J 單獨吃飯，已是 3 月中旬的事，來到 8 月下旬，自己在灣仔工作的日子已踏入倒數階段，也代表她已展開中環新生活，當然要賀一賀佢。她提及公司附近這家蘇淅匯，「上次 XX farewell 去過，嘢食都 ok 㗎」，午市時段還供應 all-you-can-eat，聽起來幾有趣，二人便找個星期六中午前來一試。
少吃中菜館的漬物，這裡的雪菜毛豆及酸辣鳳爪卻相當對胃口。雪菜鹹鮮清爽，配以肥大清香的毛豆，實在好吃；鳳爪則是少辣大酸，爽口惹味，兩者也幾乎給我清掉了。
為「放題」而來，吃的當然是「海派美食任品嚐」午市套餐 (HKD138 + 10%)。點了兩 round 食物，多款鹹食全兜亂來吃（甜品就當然係最後先吃…），然而 for the purposes of this post，還是分開介紹涼菜、熱菜及澱粉質類比較易看。
水晶肴肉：賣相不差，吃起來也鬆化非常，鮮味卻很一般，可惜。
上素鮑魚：據說是這裡的名物，吃起來富鮮甜的鮑汁味道，質感爽口有彈性，像真度極高，也好吃得我們追加了一 round，值得一試。
魯拌雲耳是預期之內的冰涼、清淡及爽口，不特別，然而也幾好吃。
香蔥油雞：像是淋上蔥油的白切雞，然而兩者「各自修行」，雖然雞肉吃起來頗嫩，雞皮卻太厚了一點，蔥油也油而不香濃，不太喜歡。
花雕醉雞：酒味不弱，肉卻幾硬實，吃罷這隻雞搥就算了。
朋友 J 經常工作至三更半夜，也喝點湯水補一補吧。選了野生松茸燉雞，喝起來火喉十足，沉厚濃甜，沒有半點油份，是真正的「幾乎有阿媽咁好」！
清炒河蝦仁：河蝦仔脹卜卜的，吃起來爽脆清鮮，帶微微的鹹味，蘸一點鎮江醋同吃，去掉油膩感之餘，也使河蝦仁吃起來更鮮，好吃。
香糟溜魚片：魚片（是黃魚片吧？）吃起來十分滑溜，芡汁酒香撲鼻，質地也不如賣相般杰撻撻，好吃！
松鼠小黃魚：醬汁調得酸香而不嗆喉，黃魚也炸得頗鬆脆，吃起來卻帶不輕的腥味，整體表現比糟溜魚片遜色得多。
秘製醬仔排：醬汁很甜，同時帶濃烈的黑胡椒味，排骨也不算鬆軟，不算喜歡。
小籠包：外皮算薄，頂部粉較多卻不會乾硬，可以接受的；餡料方面，熱辣辣湯汁份量不算多，豬肉餡卻鬆軟又鮮美，也對胃口。
鍋貼：外皮煎得香脆，肉餡調味不錯，吃起來也鮮美；最誇張的，莫過於汁液的份量了，我都係第一次食鍋貼「噴汁」噴到咁勁！
香菇素菜包：內餡塞滿幼細爽身又鹹香的菜絲，也滿有冬菇的香味，很喜歡！包身質地軟熟，卻有點過濕，可以更好的。
蘇淅匯炒飯：飯粒（像是珍珠米！）夠味，也炒得不油膩，然而實在太濕了，吃起來軟扒扒的，吃不慣，也不對口味。
香棗椰拉糕：質地煙韌，不太甜，也滿有紅棗的香氣，吃起來像極賀年食品「椰汁年糕」，幾討好。
酒釀小圓子：「湯底」酒香不輕，沒有常見的酸味，丸子也煙韌非常，好食喎。
埋單每人約 HKD170，吃得滿意也談得開心，我們坐吓坐吓竟由 1:20pm 吃到 4:00pm，打擾了店子的中場休息，真不好意思呢。
環境：4/5
服務：5/5
蘇浙匯 (Jardin de Jade)
灣仔港灣道 30 號新鴻基中心地下 G3-4 號舖
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