天時地利人和，還有美食 @ Weggiser Stübli

4 月份在瑞士的 3 星期，歷遍天陰、日曬、雨淋及大雪，幸而計劃遊 Vierwaldstättersee 琉森湖及 Rigi Kulm 當天正值風和日麗，我們的運氣也算是這樣啦。

（攝於 Weggis 碼頭）

從 Rigi Kulm 折返往琉森市中心的途中，我們亦坐了吊車到小鎮 Weggis 散散步，順道吃個午餐。來到 Post Hotel 門前，看到 Weggiser Stübli 在 Tripadvisor 顯示為 "Ranked #7 of 18 restaurants in Weggis" — 嗯，那應該吃得過吧？

總覺得這裡很有 "historic pub" 的感覺，該是因為店內放滿深褐色的木檯木椅，牆上又掛滿了歷代店主（？）的黑白照片吧。

窗邊卻又不乏簡潔可愛的小擺設。

我已不是食一頓 buffet 便飽足一個月的女生，但當地菜式的份量實在太大了，又 starter 又 main course 的話，恕我應付不來啦；左思右想，還是喝啤酒、喝湯及吃批好了。

Draught 啤酒是本地的 Eichhof Lager，入口輕巧、清爽、malty，作為 lager 算是這樣。

大蝗蟲則點了一杯琉森産的 Riesling-Sylvaner，淺嚐後印象大致是 honest 不花巧、乾淨、清爽及易入口，蠻喜歡的。

Lozärner Hochziits-Soppe: Rindsbrüe met Chrüüterflädli, Brätkügeli, Bachärbse & Schnittlauch (Beef bouillon with herb pancake stripes, sausage meat dumplings, fried batter pearls & chive)：wedding soup 也真是第一次吃，入口帶濃郁 chives 的香氣，細嚐竟覺味道很「日式」，皆因 (1) 湯底味道像極 おでん的湯汁，(2) herb pancake stripes 令人想起油揚げ，(3) fried batter pearls 吃起來跟天かす更是一模一樣！Brätkügeli 就是不規則形狀的肉丸，質地蠻鬆化的，是牛仔腸嗎？整體而言，是有趣而不錯的味道，只是「澱粉質度」比預期高得多，喝罷都咪話唔飽肚的。

懷著「食件撻應該不會太飽的吧」的心態，主食點了 Gersauer Chääschueche met Salot & Chömmel (Cheese pie "Gersau style" with salad & caraway)，上檯的芝士撻卻長達 7、8 吋！芝士味濃郁卻不會太鹹（是 raclette 還是 Gruyère？），撻底則外邊帶脆口，然而實在非常厚身，很撐肚子呢。

整體而言是好吃的，如果你喜歡芝士的話。哈哈。

大蝗蟲選了 Hohli Gass Röschti met Baer Camenbert öberbache & zwöi Spiegeleier (Rösti gratinated with Baer camenbert & two fried eggs) ，薯絲餅邊位香脆乾身，中間則軟熟而不會大 starchy，加上兩隻 cooked to perfection 的煎荷包蛋，還有我最喜歡的芝士之一 camembert，好好好好好吃！我們整個旅程吃過最好吃的 rösti，非佢莫屬呢。

埋單每人約 CHF34（以當時 CHF1.00 = 約 HKD8.80 計算，約 HKD300），食物、環境、服務同樣令人滿意，也不是離譜的消費啦，值得試試的。

味道：4.5/5
環境：4/5
服務：5/5

Weggiser Stübli @ Post Hotel Weggis
Seestrasse 8, CH-6353 Weggis/Luzern, Switzerland

http://www.poho.ch/en/gastronomy.html