這家來自新加坡的滬式點心店登陸香港都超過一年了，我卻到今時今日才第一次來看看它那「五顏六色的小籠包」到底是怎樣的一回事。都說我作為一條普通為食友，不論試新店還是在網誌貼分享文，總是慢人好多拍的啦，哈哈。
同行大蝗蟲不能吃辣，他又說早餐還未落膈所以胃口一般，結果嘛，我們只點了冷盤、小菜、甜品各一款，另加 3 款點心當澱粉質吃便算。冷盤是 南京金陵鹽水鴨，鴨肉質地 firm 不硬，但也算不上嫩滑，鹹味則還好啦；皮下脂肪卻幾多吓，但吃起來又沒啥香味，還是咬掉好了 — 無謂浪費 quota 吧！
從來對「啅頭」嗤之以鼻，大蝗蟲更表明對奇怪口味的小籠包沒興趣，但始終 八色小籠包 是這裡的招牌菜嘛，也來一客試試吧，最多騎呢口味由我包底好了，哈哈。先吃紅色的 (1) 麻辣 味，上檯時外皮已穿了洞，搞到內裡的湯汁漏了一點點出來，還要一夾便立即爆底，WTF？在「所餘無幾」的情況下，也嚐到湯汁有輕微花椒麻粉的味道，不過嘛，整體而言就當然不麻不辣啦。(2) 芝士 只是在「原味」裡加了極少量像是 processed mozzarella 的無味低質芝士，根本吃不出甚麼芝士味，得啖笑之作。綠色皮的是 (3) 人參 味，湯汁帶微微甘苦，肉餡卻是極級粗嚡的豬肉碎，有無搞錯？灰色皮的該是 (4) 蒜香 吧，湯汁有黑蒜的味道，但肉餡仍然是粗嚡的肉碎，蠻倒胃的；(5) 鵝肝 跟「豐腴」、「油香」完全扯不上關係，只吃到一點點肝臓獨有的「鐵」味，可以不試；反而 (6) 黑松露 沒預期的差，起碼吃到黑松露醬／油的存在吧？餘下的 (7) 蟹粉 及 (8) 原味 就沒試了 — 它們算是比較正常的口味嘛，大蝗蟲都要吃的吧！
八色小籠包叫做見識過，其他點心還是選「頂肚」一點的 家鄉素菜包 及 蒸饅頭 好了。前者包身密度甚高，吃起來完全不夠鬆軟，還好菜餡剁得細碎，吃起來清香而不草青，味道還可以。後者一客 3 隻，件頭卻是平時吃到的兩倍之大，不過我沒多試又沒拍照，不談了。
糖醋魚片：外層麵衣炸得蠻脆的，內裡的魚肉也頗嫩滑，醬汁酸酸甜甜以外還有陣陣鎮江醋的馥香，不會像「咕嚕」多於「糖醋」，整體效果不錯。
到京川滬食店用膳總想喝豆漿，是日也來了一杯 凍豆漿 止止癮。豆味比預期香濃，不稀，也不會太甜，比預期好喝啊。
甜品選了 高麗豆沙，外層蛋白做得鬆泡，內裡則是香蕉及甜紅豆茸，再撒上糖霜，其實是沒得輸的味道吧？很久沒吃過有香蕉的高力豆沙了，満足です！
埋單每人 HKD200 有找，小試牛刀後除了「笑完就算」的八色小籠包，其他食物也不算太差，銅鑼灣而言，我猜也算是一試無妨的平平哋選擇吧？
味道：3/5
環境：3.5/5
服務：3/5
樂天皇朝 (Paradise Dynasty)
銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 6 樓
http://www.paradisegroup.com.sg/our-concept-2/?mn=pd
到京川滬食店用膳總想喝豆漿，是日也來了一杯 凍豆漿 止止癮。豆味比預期香濃，不稀，也不會太甜，比預期好喝啊。
甜品選了 高麗豆沙，外層蛋白做得鬆泡，內裡則是香蕉及甜紅豆茸，再撒上糖霜，其實是沒得輸的味道吧？很久沒吃過有香蕉的高力豆沙了，満足です！
埋單每人 HKD200 有找，小試牛刀後除了「笑完就算」的八色小籠包，其他食物也不算太差，銅鑼灣而言，我猜也算是一試無妨的平平哋選擇吧？
環境：3.5/5
服務：3/5
樂天皇朝 (Paradise Dynasty)
銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 6 樓
http://www.paradisegroup.com.sg/our-concept-2/?mn=pd
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