是晚在文化中心的「節目」差不多 8:30pm 才開始，我們卻 6:30pm 都未夠已在 iSQUARE 這家 朝陽飯莊 乖乖坐下，原因嗎？前一天在網上看到關於大廚來自滬江飯店的報導，餐牌上又有我非常懷念的「響鈴火腿夾」，想舒舒服服「有蟲吃」，要當「早鳥」是常識吧？哈哈。
中菜館供應脆口而油又下鹽充足的 花生 作餐前小食，其實不足為奇，但這裡的還拌了 滸苔（就是福建人吃 DIY 潤餅的其中一款配料啦），其香味四溢實在難以抗拒！我平日甚少吃花生，是晚卻因為滸苔而跟大蝗蟲搶吃起來，甚至想多來一碟呢，哈哈。
辣菜脯 我平日幾乎不碰，是晚卻吃過不停，皆因吃起來爽脆帶甜，有豆瓣醬、蒜頭的香味，繼而滲出辣勁，非常惹味啊。
鎮江肴肉 質地 firm 而不死實，吃起來是淡淡的鹹鮮，不過多一點高湯啫喱的話一定會更好吃吧。
舟山香蔥海蜇頭：每一片也超級爽脆，味道則以生蒜泥的濃香為主，簡簡單單卻已非常惹味；旁邊還有鎮江醋另上，然而我覺得完全不用蘸啦，蒜味本身超香的說！
還記得以前滬江飯店的 響鈴火腿夾 很好吃，惟 4、5 年前發覺銅鑼灣店水準大不如前，我們也沒再去了；而既然這裡的大廚正是來自滬江飯店，我們也放心 order 這味滬江「名物」吧。
「響鈴」就是炸腐皮，非常酥脆，但空口吃就沒啥味道；「夾」則是熱辣辣的夾餅饅頭，吃起來微甜帶 Q 彈；而「火腿」就是薄片火腿啦，質地鬆化，蜜汁卻是稀如水，根本不能「掛」到火腿之上，自行嘗試 mop 多一點蜜汁的話，汁液還會因為太稀薄而在夾餅的邊位漏返晒出來，我們也因此搞到成手黐笠笠，幾狼狽的。
人在京川滬菜館總想吃 鮮肉小籠包，見這裡仍有 蟹粉小籠包 供應（不過 12 月算是大閘蟹季節的「水尾」了吧？），「小闊」一下如何？外皮捏得薄而不易破，湯汁也熱辣辣又份量充足，呷下滿有蟹黃的甘香，還有鮮香鬆軟的豬肉餡，幾好吃。
還記得以前威靈頓街有一間叫「京味居」的街坊店子，他們有一味「京燒羊腩」非常好吃，見這裡也有相類菜式 恭親王燒羊腩，又來一客當是「回味」一下，哈哈。先蒸後炸的羊腩非常脆皮，沒預期般肥膩，然而羊味普通，瘦肉部分略乾，調味也略輕手，自行蘸點淮鹽吊吊味才好吃一點；橙色的酸甜雞醬就可以不理了，跟羊肉完全不夾味耶。
蒸銀絲卷 中間的麵絲不多，惟吃起來軟熟微甜，還可蘸旁邊的煉奶同吃，不會難吃到哪裡去吧。
銀絲卷以外，高力豆沙 是另一味大蝗蟲很喜歡的菜式，這裡的卻以 cupcake 紙模盛著，蛋白球更是皺皮不堪，完全不是新鮮炸起應有的樣子啊？如斯賣相，令人非常擔心耶…
幸而，蛋白球吃起來尚算輕巧，不會油淋淋，豆沙餡也幼滑香甜，食味比賣相好多了。
埋單每人 HKD460，可能你會質疑為何要在「北方風味」的食肆吃上海嘢，我吃完的印象倒也不錯啊；不過嘛，下次再來的話，還是抓多兩、三個人同行，試試涮羊肉或烤鴨吧，哈哈。
環境：3.5/5
服務：3/5
朝陽飯莊 (Chao Yang Chinese Cuisine)
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