不時會
午市定食款式多不勝數，單是生吃的已有 10 款咁多，不過一心來吃寿司的我們，當然選吃 自選寿司定食 (HKD288) 12 貫 吧。
先來 前菜 及沙律，後者我沒拍照也沒多碰，前者則是魚（是ぶり嗎？）、大根的煮物。魚鮫肉軟嫩離骨，大根也軟甜沒渣，而且煮得超入味耶，滿滿醤油、味醂、砂糖、生姜的鹹甜辛香，既好吃又有家庭料理的感覺，甚有誠意的點子啊。
茶碗蒸し 面頭有薄薄一層高湯啫喱，非常鮮甜啊！蛋也蒸得滑溜，還有極豐富的配料，有齊雞肉、椎茸、蝦、銀杏及三つ葉，吃得很高興耶，哈哈。
吃過蒸蛋，就是 寿司 環節了。先談シャリ，酢飯微酸帶甜，握得 firm 而不會死實，而且拿起來溫度跟我隻手差不多，喜歡啊。ネタ方面，第一件是 帆立貝，師傅說略炙り過的用意為更突出帶子的鮮甜，吃起來又真的鮮香非常，質地也比預期更爽口，好好吃！
ぶり 油脂不如預期重，但也鮮香非常，也不錯。
赤身 呈血紅色，吃起來甘濃不腥，好吃。
縞鰺 是我非常喜歡的ネタ，這裡的肉質更是又 firm 又爽，而且甚有彈性，新鮮度真不錯耶。
金目鯛，吃到略炙り過後釋出的陣陣油香之餘，又有一點點來自葱及大根おろし的清香微辛，好吃。
炙り鯖，除了吃到鯖魚獨特的甘濃味，還下了不少葱提味，好吃。話時話，鯖魚不論生、熟或是しめ的我也喜歡，半生熟的我可是第一次吃呢。
中トロ 滿有光澤的，惟油脂不重，吃完不覺油膩，不過印象普通啦。
甘エビ 表面比預期更 slimy 一點，但吃起來倒是爽口清甜的，也算好吃。
然後是 軍艦巻，兩件的海苔也乾爽脆口，惟 うに 雖 creamy 但味道較淡，いくら醤油漬け 則偏鹹了一點，提高味醂比例的話，相信會更美味啊。
最後一件是 炙り穴子，既肥美又油香四溢，還下極了少量的柚子 zest 增添香氣，這個超好吃！
還有一件 手巻き，餡料以葱及角切り鰤魚為主，就是自選寿司「剔剔紙」上的「鰤魚他他」吧？蠻肥美的鰤魚配以辛辣爽口的葱粒，與酢飯一起被乾爽脆口的海苔捲著，其實就是「ネギトロ丼」的近親啦；自行蘸點醤油提味，跟預期差不多好吃。
吃畢 10 多款寿司，正好來一碗熱呼呼的 味噌汁，這裡的也清甜而不太鹹，真不錯。
定食還包稻庭烏冬或蕎麥麵（冷、熱皆可），經常在家吃 soba 的我就梗係食 冷やし稲庭うどん吧，哈哈。麺つゆ是夠味的，不過我覺得略甜，可惜うどん煮過頭，太腍了。
餐飲選了 手打綠茶（亦可選咖啡），質地普通滑溜，但甘香不苦澀，滿意的。
甜品是 かぼちゃプリン，質地帶點「粉口」，味道也像蕃薯多於南瓜，但從來愛蕃薯多於南瓜的我倒覺得幾好吃啊，哈哈哈。
埋單每人約 HKD320，不便宜，但吃得很滿意，我覺得物有所值啊。
環境：5/5
服務：5/5
舞鶴 (Maizuru Japanese Restaurant)
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等大蝗蟲上完課一起去吃寿司之際，還去了皇室堡一間家品店內的 coffee corner 喝咖啡，也在此簡短分享一下。
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| 以前電腦城的位置 |
從店員手上接過飲品餐牌，看到一段介紹 "Teres Grand Cru Coffee" 的文字，"Balanced creamy body, hint of floral, vanilla and a smooth chocolate finish" 聽起來像是我會喜歡的類型耶！然而，餐牌上 3 款 signature coffee 全是「加了味」(flavoured) 的牛奶咖啡，近年喝咖啡只接受加奶的我，還是「回歸基本步」好了。
選了 latte (short HKD38)，入口熱得燙嘴，溫度也似乎影響了質地，有點薄身啊？Espresso 底屬 nutty 類，又的確帶點朱古力 feel，然而吞下咖啡前的一刻嚐到苦澀味，加加埋埋，不太喜歡了。
埋單 HKD42，地方是舒適的，不過對咖啡印象普通啦，再來的話，或許喝店家自製的 lemonade 會好一點？
環境：4.5/5
服務：3.5/5
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