稻田大學‧吃喝玩樂系: 蔗渣價錢的牛扒味道 @ Flat Iron at La Giaconda

25-7-2016

是咁的，大夥兒有個「圍內笑話」叫「重要項目前夕要去鋸扒」，然而星期六晚上拉大隊往 Flat Iron 的 Soho 店碰運氣，其實早已打定「一行 10 多人 8:00pm 會 walk in 失敗」的輸數啦，唯有遲吓再戰吧。第二次我們一行只有 6 人，去了 Foyles 書店附近的 Denmark Street 本店 (?)，抵埗更是 4:30pm 這些「既不是 lunch 也不是 dinner」的騎呢時間，拿位也就輕而易舉了。

入座後有 鹽味爆谷 作歡迎小吃，感覺幾有誠意的，嘿嘿。

這裡只獨沽一味賣 The Flat Iron Steak, served w/ house leaf salad (GBP10)，另有醬汁（每款 GBP1）及薯條、菠菜或烤茄子之類的 sides 可加配。不吃牛肉嗎？對不起，那你闖進來幹嗎？

點了 medium rare，「肉隨砧板上」也果然外啡、內粉紅，底部還滲出了一點點血水。Flat iron steak 本身屬平價 cut，這裡更只賣 GBP10 一客，在「吃牛扒從來一分錢一分貨」的大前提下，說真的，我其實沒奢望品質會有多好（至少不能與 Hawksmoor 比較吧）；然而，吃起來卻是滿滿清鮮的牛肉香味，質地軟嫩，好吃喎！旁邊另上的 house leaf salad（呃，只顧吃，忘了拍照！）也不馬虎，菜葉新鮮嫩綠，以鹽、vinaigrette 為主的調味也 dress 得不錯，平日對沙律麻麻的我也吃清光呢。

平價牛扒以外，這裡還有平價紅酒供應，wine pairing 也就不是夢了，哈哈。大蝗蟲點了一杯份量最小 (125mL) 的 Spicy Italian Negroamaro (GBP2.75)，我喝罷只覺既薄且酸，大蝗蟲卻又説與牛扒非常夾味 — 唉，早知我都試吓「一口牛、一口酒」的效果如何啦。