還記得第一次吃海鮮蒸鍋是不知情下在火鍋店當了店方的「白老鼠」，吃完後印象雖不差，但也絕對算不上喜歡，所以數月前老爸在 WhatsApp 提議找天一起去吃 "steam hotpot"，其實是有點不願意的。然而，渡船角這間 私房御約 是專門吃海鮮蒸鍋的店子，加上老爸說 "quite good" 的同時，他原來已去過兩、三次 — 嗯，那不如給 "steam hotpot" 一次機會，先吃吃「正常」版再作判斷？
拿位後仍未齊人，而檯上的 前菜 就剛好讓我們邊吃邊等了。涼拌大豆芽菜及雜錦海鮮，海鮮又以蜆肉、蟹肉及螺肉為主；吃起來就是那些橙橙紅紅包裝「味付つぶ貝」的甜甜辣辣及微微蒜味吧，算不上好好吃，用來刺激一下味蕾倒也不錯。
茶 是我喜愛的 菊花桂圓杞子茶，顏色淺淡清澈，喝起來甘香順喉，好喝。
這裡有 (A) 龍蝦美國西冷海鮮餐 (HKD448) 及 (B) 龍躉海鮮餐 (HKD298)，兩款套餐包括的食物有不少重疊，但我們想多試一點，逐選了兩份 (A) 及 3 份 (B) 全數分吃。
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開爐前，店員先在蒸鍋底層鋪上南瓜、粟米、排骨及生米，為粥底作準備
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打邊爐少不了食前「混醬」，這裡也有 生蒜泥、蔥、芫荽 及 辣椒 供客人自行加到醬油內 — 是的，款式絕不多，然而是晚吃的 10 樣有 8 樣也是海鮮耶，你會希望吃到海鮮的鮮甜原味，還是由它們被調味料的甜酸辣鹹掩蓋？
講開又講，店員解說 豉油 是「用海鮮滾過」的自家製品，我空口呷了一小匙小試，又真的甘甜無比喎。
講開又講，店員解說 豉油 是「用海鮮滾過」的自家製品，我空口呷了一小匙小試，又真的甘甜無比喎。
先來 蝦 與 花蛤，後者細細隻肉地一般，吃起來卻超甜，前者也甜美得完全不需任何調味料，好吃啊！題外話，餐牌介紹它為「扎扎跳基圍蝦」，看罷不禁暗自竊笑 — 若你參加過米埔導賞團的話，應該會明白我笑乜嘢的了，嘿嘿。
然後是放薑、蔥同蒸的 龍躉魚腩。
魚皮 Q 彈無比，魚肉也脆口清甜，不過就當然蘸豉油比空口更好吃了 — 吃蒸魚，怎可不配蒸魚豉油？哈哈。
店員說 波士頓龍蝦 是「兩分鐘前先劏」的，難怪在蒸架上出現時龍蝦仍在動吧。
龍蝦膏 (tomalley) 質地蠻軟滑的，不過就一般甘香；龍蝦肉則比預期甜得多，質地也爽而不老，好吃。
我對韭菜一向麻麻，這裡的「自家包」嫲嫲愛心韭菜餃 卻甚對胃口耶！內餡多菜少肉，吃起來是濃濃的韭菜辛香，好吃。
這裡主打海鮮蒸鍋，美國頂級西冷 卻是煎的，非常聰明的安排啊。要求了「五成熟」，看起來也尚算對辦，然而相信西冷扒本身品質普通吧，而且始終偏薄身，吃起來不算很嫩，肉味也一般而已。不過嘛，作為 400 幾蚊套餐的其中一道菜，或許不能苛求了。
煎牛扒麻麻哋，蒸薄片 日本宮崎放養豬脢頭肉 就好吃得多，入口軟滑無比，肉香清鮮而不臊；不過這一 round 我更欣賞 自家手打墨魚滑及蝦滑，兩者同樣爽彈鮮甜，後者更有不錯的蝦味，非常好吃啊。
接著是兩款貝殼類海鮮，其中 蟶子皇 爽口沒沙，可惜麻麻哋甜美而已，不過也不要緊，下點蒜泥豉油提味吧。
另一款是 元貝，店員更先代為蒸熟裙邊，不錯的安排。吃起來爽脆沒潺，不過本身沒啥味道，當然又是出動蒜泥豉油的時候了。
至於吃完裙邊才蒸的 元貝肉，味道頗清甜，肉地也不錯，可惜蒸得過火了，吃起來有點老啊。
尾二一 round 是 蟲草花紅棗冬菇蒸雞 及 時令七色時蔬。先吃前者，蟲草花、紅棗同樣欠奉 (!!!)，幸而雞件嫩滑無比，隱約吃到麻油香味之餘，還有香軟的冬菇佐之，當它「冬菇蒸雞」般吃，也不錯啊，嘿嘿。雜錦蔬菜有菜心、南瓜、紅椒、紅蘿蔔、翠玉瓜、粟米及杏鮑菇，當中則以 南瓜 最好吃，超甜耶！
至於 南瓜粟米鮮排骨粥，以大量蒸完海鮮的湯汁滾煮，粥底清鮮甜美其實也是預料之內，排骨（是腩排吧？）也軟滑又仍帶肉味，還有甜甜軟軟的南瓜粒，鮮香得完全不用加任何調味料呢。
最後是甜品及水果。後者是 哈密瓜，但太爽又太淡了一點，果然解開了我對「11 月中喇喎，仲有哈密瓜？」的疑團，哈哈。前者叫 frozen yogurt，有木瓜及熱情果兩款口味，吃起來卻像冰果汁多一點啊？算不上喜歡，然而以魚仔、海豚形狀的冰模製作，賣相教人會心微笑，唔打得都睇得吓。
埋單每人約 HKD360，吃得滿意，我覺得非常划算啊！老爸埋了張單，謝謝。
環境：3/5
服務：5/5
私房御約 (Ten & Eight)
服務：5/5
私房御約 (Ten & Eight)
佐敦渡船角文苑街 34 號文耀樓地舖
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吃完出來時間尚早，大蝗蟲還嚷著想吃甜品，加上 HMV 有機會有賣我們想買的東西，結果當然就是往 Elements 逛吓才回家了，哈哈。在商場的地圖看到一間 "The Pantry"，店名熟口熟面，逐在 Instagram 的 "Places" 搜尋一番；結果嘛，果然就是近日看到人 post 那個有「梳乎里班戟」吃的地方耶！一場來到 10 年唔來一次的，當然又去試試。
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| 戲院旁邊 |
Pancake 以外，甜品餐牌上還有一味 banana waffle 吸引了我的注意，但又花生醬又焦糖化香蕉又 brownie 的，好像有點膩，二人還是各自點一杯飲品，再分吃一客 The Pantry's Pancakes (HKD120) 算了。餐牌介紹它為 "ricotta pancakes w/ honeycomb butter, mixed berries"，頓時想起倫敦 Granger & Co. 的同類出品，惟這裡賣相、質地同樣像梳乎里多於 "ricotta pancake"；不過嘛，雞蛋、糖、牛奶 etc 加起來其實不會難吃的啦，香甜之餘又有陣陣蛋白的清香，幾好吃。
可惜 pancake 面頭的 honeycomb butter 唔夠分（為何 pancake 有 3 塊，牛油卻只有兩片？），味道上又無乜料到，不過自行再淋上糖漿，問題又解決了，哈哈。
飲品選了 Milkway Smoothie - almond milk, vanilla, honey, oats, cinnamon, sea salt (HKD65)，喝起來甜度極低，先以杏仁奶的味道為主，後是 porridge oats 細碎的「麥」味，很有「吃早餐」的感覺，哈哈。大蝗蟲的 Detoxify - cucumber, celery, apple, mint & lime (HKD65) 則既「青」且酸香，又好像帶點鹹味，與 Bless 那款又 kale 又青瓜的冷榨果汁非常相似啊，哈哈。
埋單每人約 HKD138，印象不錯。唔知咖啡、鹹食得唔得呢？
環境：4/5
服務：3/5
The Pantry
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