傍晚與大蝗蟲齊齊到太安樓附近辦點事，搞掂後都 7 點了，我們也索性在東區吃埋飯才回家啦。是日大把時間慢慢吃，固然打死不留在西灣河，我逐提議往 筲箕灣東大街 找吃，選擇多之餘，消費也好像比太古城、太古坊便宜；最後選了 桻の焼，除了因為在 IG 看過他們的料理写真好像不錯，亦因為我倆實在不知多久沒吃串焼了，嘿嘿。
食店地方不大，檯檯椅椅卻是放得密密麻麻，加上我們平日約 7:30pm 到步「攝」到的唯一吉位是要搭檯的，都幾有壓迫感。
吃焼物不能沒酒精，惟店子供應的 300mL 裝清酒麻麻哋吸引，還是喝啤酒算了。來了一人一 Sapporo，雖然只是罐裝的 mass-market lager，但既夠凍又夠清爽，麥味也好像比麒麟、Asahi 香，哈哈。
磯燒雞泡魚乾：吃起來很甜、很濕、很黏牙，算是意料之內，然而燒得不太均勻，表面也異常平滑，口感甚至有點「膠」，不喜歡。
香燒原隻有殼元貝：扇貝不算嫩滑多汁，但也鮮香不韌，加上下了不少蒜蓉提味，也固然香口惹味不少吧。
 |
| 一客只有一隻；這是雙份 |
接著是 厚燒牛舌芯（註：下圖是雙份）及 鹽燒鵪鶉蛋。前者算幾厚身，但質地有點韌，吃起來也頗油膩（註：但不是「豐腴油甘」），幸好調味得宜，也不差；後者則燒至蛋白帶脆，全熟蛋黃也難得不會死實，頗有驚喜呢。
汁燒雞肝：濃濃甜甜燒得非常入味，惟質地有點粉口，且吃著吃著略帶苦澀味，可以更好的。
蒲燒海鰻飯團：面頭的穴子是軟扒扒的，下面的飯團外脆皮內鬆軟，兩者則同樣是蒲焼タレ的大濃大甜。賣相令人想起元朗港式日本餐廳那些拳頭咁大件的寿司，幾搞鬼的，不過就是好玩多於好吃的一味了。
芝士烤年糕：夾起來是軟扒扒的，咬下先覺外層粉粉糊糊，口感如劣質薯茸，根本還未烤熟吧？中間則嚐到年糕的微甜及半溶芝士的微鹹，但外層的「薯茸」feel 實在太倒胃了，不喜歡啊。
香燒鮮雞皮手打蝦膠卷：先談內裡的蝦膠，質地遠不如預期彈牙，但鬆化、鮮香，還有粒粒爽爽甜甜的點子，是馬蹄嗎？感覺有點「飲茶吃點心」的說，哈哈。外層雞皮燒至金黃色，咬下先覺香脆，繼而是雞皮本身的軟滑甘香，非常好吃 — 明明是脂肪，吃起來卻完全不油膩，這才是真正的邪惡吧！這是全晚最得我心的一味，要一試啊。
最後的 厚燒蒜蓉法包 烤得非常漂亮，咬下既夠熱又夠脆，可惜愈吃愈覺得乾，而且只嚐到牛油及百里香（乾嗰隻）的味道，蒜味近乎零，何「蒜蓉」法包之有？這是蒲燒海鰻飯團以外另一道賣相勝於味道的菜式，不推薦。
食物不差，但埋單每人約 HKD310，我覺得不算抵吃，不是值得專程一試的地方嚕。
環境：2.5/5
服務：3.5/5
桻の焼
No comments:
Post a Comment