Tong Chong Street Market 已去過兩季，對 糖廠街 街角那間 Mr & Mrs Fox 自然不會陌生了。一直知悉它是 Swire Hotels 旗下的酒吧餐廳，一、兩年來卻總是過門而不入（每次來太古坊也只為「掃街」嘛！），直至是晚在太古坊有節目，入場前要先找地方吃飯，終有機會一試了。
店名叫「狐狸先生夫人」，「兩夫婦」卻原來「各自各精彩」— 根據餐廳官方 Facebook 上的資料，地下的 Mrs Fox 只供 walk-in，1 樓的 Mr Fox 則是 reservations only，然後又有個專攻包場的空間在 2 樓云云。對明顯沒訂位的我們而言嘛，Mrs Fox 也就成了唯一的選擇啦。
先來飲品，大蝗蟲的 gin & tonic 是 Uncle Val's Peppered Gin 配 homemade tonic (HKD105)，再以 lemongrass 做裝飾兼「飲管」；看起來頗有趣，我喝了兩、三口倒是覺得沒啥特別。
我選了一杯叫 Orchard (HKD95) 的雞尾酒，除了看得見的檸檬 wedge 及一大扎薄荷葉，已忘了記下 Blue Curaçao 以外還有啥成份（捏一把冷汗…），喝起來只覺非常酸（且是「下太多檸檬／青檸汁」那種酸）而麻麻哋夠凍（對，下冰不少，但隻杯本身不夠凍！），印象一般。
食物方面，我們點了餐牌 "Bites" 一欄下 4 款小食，最後卻只有 hand-cut steak tartare, crispy toast, confit egg yolk, pickled pearl onions (HKD115) 屬真正好吃。先把半生熟蛋黃與生牛肉拌勻，大兜亂吃起來是酸香滑溜而不失 chunky，是我喜歡的類型啊！可惜旁邊的多士麻麻哋，脆得幾硬吓，把它喚作 "crunchy" 或 "crusty toast" 較 "crispy toast" 貼切得多耶。
Hand-cut chips, barbecue spiced (HKD50) 是粗薯條，吃起來以 smoked paprika 的辛味為主，調味是 OK 的；不過嘛，外層實在炸得太不夠脆了，內裡的薯肉也不鬆泡，而且極速變軟，最後我們吃了三份二已頂唔順要放棄 — 濕軟到咁，你食埋我嗰份啦 auntie～
Crispy squid, spicy aioli, lime (HKD95)：內裡的魷魚肉軟熟而不「橡膠」麵包糠外皮也炸得鬆脆，空口吃卻是超超超超超超超鹹！旁邊的 spicy aioli 質地頗杰撻撻，味道微辣，惟魷魚圈本身已超鹹，再配沾醬同吃的話，其實鹹上加鹹。這是比薯條更難啃的一味，結果我們又是吃剩了三份一。
最後是 Memphis style baby back ribs, pickled coleslaw (HKD125)，份量大概與 Granville Island 的 half portion 相約嗎？先吃旁邊的 pickled coleslaw，很爽口，但調得超超超超酸，不太欣賞。
豬肋骨本身嘛，肉既離骨又鬆軟，吃到面頭酸酸甜甜的「掃醬」之餘，也嚐到淡淡肉香，惟吃了一半已開始有點乾，可以更好的。
不知樓上 Mr Fox 餐牌及質素會否不同，小試 Mrs Fox 印象卻是很一般；埋單每人 HKD322，我覺得不抵吃 — 與其在這裡付 300 幾蚊吃、喝得麻麻，倒不如俾多百幾蚊光顧隔鄰 Plat du Jour，那邊不論食物、環境還是服務也比這位狐狸太太好得多耶。
環境：3/5
服務：2.5/5
Mr & Mrs Fox
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