我對「時間就是金錢」深信不疑，去旅行尤其適用，所以有得選又合乎預算的話，我們必乘搭通宵直航，雖然到步後總是眼睏到 hihi，但慳得一分鐘得一分鐘嘛。3 月中旬飛 東京 便是一例，清晨在成田空港到着，又搭車又鎖行李搞了一大輪也只是 9 時多，加上「下場」幸せのパンケーキ的 booking 是 1:00pm，正好到 築地市場 吃早餐啊，哈哈。
以往到築地都是吃玉子焼き或海鮮丼，是次卻特地找來吃 煮魚 的地方，轉轉口味也不錯嘛。在食べログ找到兩間，較想去的「T 店」卻在網誌事先張揚 3 月 19 日將會休業，另一間則是風評、メニュー也與「T 店」差不多的 和食かとう；進一步搜尋之下，還發現店子在 Facebook、IG 同樣有不時更新的地盤，餐牌上「煮魚」一欄竟有キンキ，季節料理還有アン肝 — 好吸引呀喂！
 |
| 與人多擠迫的「寿司大」及「大和寿司」僅一、兩條巷之隔 |
狹小空間只有 10 多個「面壁」的座位，人気也絕不遜於不是主打刺身寿司的食店，至少根據我們逗留半小時的觀察，期間除了 keep 住有人埋單，騰出來的空位也很快由新進店的食客 take over 了。
先來 浅漬け 及 小鉢，前者我沒吃，後者則是もやしと小松菜のおひたし（應該係，除非唔係），入口清爽，帶一點點麻油香味，不錯的清口菜。
或許我們來得不夠早，「本日の魚」餐牌「煮魚」一欄下的兩款同樣已售罄，唯有吃 regular menu 的 金目鯛煮付け 定食 (JPY2,500) 吧。下圖就是定食的「全相」（雖然前菜小鉢已給我掃清…），而最右邊的 味噌汁 內有滑子、豆腐 及 三つ葉，湯底本身則應是用了不少魚類的頭頭尾尾來熬湯，喝起來清鮮不腥，鹹度也剛好，美味。
大蝗蟲的 銀だらの西京焼き 定食 (JPY2,300) 我只挑了一點點銀鱈魚來吃，肉質超超超超嫰滑，醃得不算非常入味，但吃起來仍然濃郁甜美，好吃。
雖說我們為煮魚／焼き魚而來，但看到隔鄰食客的刺身五点盛り鬼火咁靚，吃煮魚／西京焼き 的話又可跟一份 料理長おすすめ 刺食二點盛り付 (+JPY600)，貪得意之下又來一份小試。生魚片好像是 鮪 及 鰹 ，切得偏厚又頗不修邊幅吓，但勝在本身夠新鮮，吃起來固然差極有個譜，收貨啦。
埋單每人約 JPY3,000（以當時 JPY1.00 = HKD0.073 的匯率計算，約 HKD219），繼續行程。
No comments:
Post a Comment