曾經很喜歡只在日間營業，只賣多士、公仔麵及奶茶咖啡檸茶檸水那種舊式茶檔，然而不知何時開始，要找一杯「不難喝的茶餐廳熱奶茶」也不是易事，以前住在西區更是屢試屢伏（註：十多年前最喜歡的祥香，今時今日也不是那回事了），我也索性在 Facebook 奶茶 group 爬吓文、偷吓師，買一堆 Lipton、車仔及 M&S 茶包回家自己試沖好了。而搬到 中環 後嘛，在外面喝得較多的茶餐廳奶茶，勝香園以外，應該非 機利文新街 這家「黃」店的出品莫屬吧。
 |
| （攝於 2021 年 2 月下旬） |
 |
| （攝於 2021 年 2 月下旬） |
雞扒 福麵 的雞扒是皮脆肉嫩的，卻醃得異常的甜，如果鹹返一點就 perfec池了；福麵（很久沒吃了！）麵底煮得很爽，不過因為福麵一定要配返原袋味粉才像樣，餐牌寫著的「忌廉湯底」也就無法存在了。
 | |
|
沙爹牛肉麵 面頭牛肉不辣、不沙爹又不沙茶，叫「特濃蠔油牛肉」會比較貼切喎喂。幸而忌廉湯底頗濃厚的，增添食味之餘，牛肉吃起來也好像較滑溜呢。
麵底在上檯時還沒煮散，一舊舊的感覺有點 hea，幸而湯本身也夠熱，自行把麵撥兩撥就 OK 了。
 | |
|
至於旁邊的 火腿、炒蛋 及 多士，墊在炒蛋下的火腿沒啥特別，蛋倒是炒得很滑，可惜調味是零，鹽都無粒的情況下，吃起來也頓時覺得蛋味不足了。多士則要麼熱辣脆口，要麼不熱、不脆又韌韌的，太飄忽的說…
 | |
|
蔥油瑞士雞翼煎蛋乾撈麵 (HKD55)：瑞士雞翼賣相飽滿，吃起來亦然，皮甜、肉滑，不過也不及煎蛋討好，煎至蛋白有脆邊，蛋黃流心，吃起來也沒劣質蛋常見的腥味，用料、手勢同樣不錯啊！蔥油口味有點像日本人的「ねぎ塩」，調得鹹香，然而把白飯轉做乾撈麵後，原來與蔥油並不夾味，可惜。
話時話，乾撈麵 底吃得出是 Indomie，份量卻應該有兩餅，吃著吃著超超超膩的，吃不完啊。
 | |
|
胃口不大的一天點了配 鹹牛肉 及 炒蛋 的 雙併牛角包餐 (HKD30)。牛角包熱熱的，質地比預期 flaky，不過就當然不可能要求它有 Robuchon Salon de Thé 牛角包的級數吧，哈哈。鹹牛肉奄列看似皺皮，吃起來倒是鬆泡不死實，蛋煎得香，鹹牛肉份量也充足，不差啊。
 | |
|
唯一不喜歡的是包內塗了像是 Miracle Whip、炸髀沙律常見那種抹醬，少少酸、多多甜事小，與牛角包、鹹牛奄列同樣不夾事大也。
 |
| （攝於 2021 年 7 月中旬） |
飲品我只喝過 奶茶，熱飲的夠熱，既香濃又滑溜，沒苦澀味，喝罷也沒一口酸味，水準之作也。
 | |
|
凍奶茶 (+HKD4)「少甜」後甜度剛好，味道也香濃不澀，質地就當然沒熱飲咁滑，不過若天口熱到 hihi 仍堅持喝熱飲的話，我應該已中暑倒地了，哈哈。以不鏽鋼保溫杯盛著也是值得一讚的地方，由始至終也就保持超級冰凍，爽呀！
 |
| （攝於 2021 年 4 月中旬） |
店內空間狹小，幸而 so far 來過的日子也不算人多擠迫；而全場最正的位置嘛，就一定是角落頭的自閉位了，呵呵。
 |
| （攝於 2021 年 7 月中旬） |
最貴的一次埋單 HKD59，頹食而言不算便宜，但奶茶好喝，食物不劣，地方乾淨，阿姐們亦其實甚有禮貌，還要是「黃」底，也值得支持的。
 |
| （攝於 2021 年 7 月中旬） |
味道：4/5（奶茶） ／ 2.75/5（其他）
環境：3/5
服務：4/5
茶檔
中環機利文新街 20 號永康樓地舖
No comments:
Post a Comment