買了星期日的票往 Covent Garden 看節目，完場剛好是晚餐時間，我們也當然又是預先訂定位，散場後就可以不用到處「敲門」，「敲」完又唔知要等到幾時才入座了。選了與歌劇院為鄰、上次吃不成而去了 Frenchie 的法式小館 Balthazar，順便當是 2 月份「特別日期」的小型慶祝啦，嘿嘿。
我們點了一人一款頭盤及主菜，後者自私食，前者則一同分享，再加半打生蠔又開一瓶白酒。
Oysters - rock oysters, served with sauce mignonette and tomato horseradish (6 pieces GBP17.95)：據悉是 Jersey Rocks，爽口、淡麗屬預料之內，開蠔手勢卻很一般，6 隻當中有兩隻也有碎殼喎喂！嗯，但當是趕蠔季尾巴的標尾會，算是 better than none 吧。
Hors d'oeuvre 選了 soufflé suissesse, gratinated cheese with double cream sauce (GBP9.75)。梳乎里很輕巧，同時又很挺身；醬汁就是超濃郁芝士，呈 béchamel sauce 狀的幼滑又有，拉絲、煙韌狀的亦有，口感、味道同樣豐富，美味啊。
大蝗蟲選了 escargots, garlic, parsley, creamed potato & Pernod butter (GBP9.95)。田螺其實已去殼，店方卻仍給我們田螺專用小型兩叉，結果當然就是只能拮下田螺肉而 scoop 不到蒜蓉蕃荽牛油及薯茸，真係 WTF 喎。蒜蓉蕃荽牛油本身倒是香濃的，田螺肉則沒啥味道，幸而吃起來不韌，不會有「咬橡膠」的感覺，OK 啦。
主食點了 roast chicken forestière, wild mushrooms, morel cream sauce, watercress & grated truffle (GBP19.95)。雞肉是起雙飛 (butterflied) 後拍扁的帶皮雞胸，吃下皮脆、肉嫩又有烤雞香味，雞胸而言火喉極佳耶！醬汁菇香濃郁，也超重牛油、忌廉，只可惜嗅／嚐不出松露（註：該是散落於面頭的黑色點點吧？）應有的香味。嗯，但撇除欠了松露，其實仍是好吃的 rôti de poulet forestière，我吃得滿意了。
至於大蝗蟲的 steak tartare - beef striploin, egg yolk & frites (GBP19.25)，我淺嚐後結論是 (1) 牛肉剁得頗粗粒的，以及 (2) 調味有點太簡潔，多一點 shallots 的話必定會更惹味啊。
隨 steak 附上的 薯條 就很出色，炸功好又有薯仔香味，我吃了好幾條啊，哈哈。
連一瓶 Domaine Rijckaert Bourgogne Aligoté "Bien Elevé" 2020 白酒 (bottle GBP66) 埋單每人 GBP81.07，大蝗蟲吃完後說覺得他們「好頹」，我倒覺得也不差，不過就一定不是值得專程搭車出來一試的級數了，尤其消費其實一點也不便宜耶。
味道：3.25/5
環境：3/5
服務：3.5/5
Balthazar
4-6 Russell Street, Covent Garden, London WC2B 5HZ, United Kingdom
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