對自助餐或 all-you-can-eat 的食物沒多大信心，卻對靚女同事 D 推介的這家 しゃぶしゃぶ食べ放題頗有興趣，也側聞它是九州過來的（？），是日便暫且放下對「任食」的戒心，抓了大蝗蟲一起來試試。
我們點了兩位和牛火鍋 (HKD248)，選來すき焼き湯底，調得鹹、甜味平衡不錯，印象還好。
可惜，奉上的第一客牛肉竟是肥得過火，吃起來固然油香豐盛，卻也太油膩了吧，而且無乜肉食，印象一般而已。
幸而第二 round 好得多，油份較少而不失「霜降」，吃起來香嫩而不膩，配以すき焼き湯底的鹹、甜，很好吃！
和牛之外，還有豚柳，吃起來不算香嫩，然而這裡始終是「牛」陣，豚肉固然難逃被遺忘的命運。此時此刻，我卻竟想起一の湯的箱根もち豚肉…
還有一人一只生雞蛋，配以沾上すき焼き湯底甜味的和牛同吃，多一份滑溜之餘也令牛肉本身的鮮味得以提昇，好吃。
蔬菜類則在 buffet 檯上供應，拿了豆腐、粉絲、冬瓜及金菇回來吸湯，也算是平衡一下「肉騰騰」的罪惡感。至於 Häagen-Daz 雪糕，我們共吃了三球朱古力及呍呢嗱，評就無乜好評了，只能說店方 store 得不錯吧。
埋單每人約 HKD270，吃得滿意，不用等位的話，也可一試。
環境：3/5
服務：3/5
牛陣 (Gyu Jin)
銅鑼灣軒尼詩道 489 號銅鑼灣廣場一期 3 樓 301-303 舖
http://wagyu-hk.com
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