在 2 月下旬 Restaurant Week Hong Kong 光顧的餐廳，全是我們事前沒去過的地方，也留下大致不錯的味覺回憶。6 家餐廳當中，最喜歡的絕非 The News Room 莫屬，印象最深的卻是 Just-A-Restaurant，或許因為它是我們吃第一頓 Restaurant Week 晚飯的地方吧。上回看過 à la carte 餐牌後已一直有興趣來試試，是晚在中環找吃，卻沒有甚麼頭緒，來到「食廈」擺花街 8 號，抬頭一看方見 "J.A.R." 標誌，那就相請不如偶遇吧。
如常以帆布袋盛載及燒熱的石頭保溫的麵包，拿起來熱得燙手，吃起來外鬆脆內軟熟，帶輕輕的香草味道，好吃得我連相也唔記得影 — 掛住食嘛！
Pacific Manila clams, gently simmered in white wine and cream (HKD98)：體積甚肥大，蜆肉吃起來不算非常甜美，卻至少是新鮮的，而且質地不韌且沒有沙，算不錯了吧；white wine sauce 反而更出色，酒香點到即止，清甜不澀，沒有半點油份，cream 味也不重，可以當湯喝啊。
Bone marrow and escargots, oven-roasted, with parsley (HKD98)：粗壯的牛筒骨內藏了不少雪白的骨髓，吃起來既油且軟，有淡淡肥脂的味道，卻不算很香；田螺則是無味及橡膠質感之物，百分百得啖笑之作。
John Dory fish N chips - Hoegaarden battered, with fat chips (HKD150)：以紙包裹著 serve，John Dory fillet 外皮炸得非常酥化鬆泡，魚肉也非常嫩滑，吃起來也不油膩，其實幾好吃，然而，我還是較喜歡 sole fillet；薯條的薯味不錯，卻不如預期的肥大，吃起來也不夠脆，中間也略「粉口」了一點點。整體而言，我覺得 Yorkshire Pudding 的炸魚薯條略勝一籌。
埋單每人不用 HKD200，也不要看我們叫得嗰 3 樣嘢咁少，吃過 fish & chips 其實已飽得不能動了。那 fried Normandy camembert、sizzling tiger prawns & chorizo、Grandma's roast chicken、truffled mashed potatoes、beef short rib、apple galette 等等等等，還是有緣再會吧。
環境：3.5/5
服務：3/5
Just-A-Restaurant
中環擺花街 8 號 2 樓
http://www.justarestaurant.com
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