難得大好星期五不用遠赴西灣河趕「下場」，收工後自然希望跑遠一點找吃。可惜，工作上的忙碌總是沒完沒了，搞吓搞吓又搞到 8 時多才離開公司，那只好近近哋到尖沙咀吃罷回家睡覺好了。忽然想吃叻沙，想起早前在柯士甸道 "lai" 嘢（相關文章見此！）全因吃不到 Kitchen 65；是日再次來到美麗華商場 walk in，終於「攝」到位了。
甫打開餐牌便看見「招牌喇沙」及大大張圖片，為叻沙而來的我，點菜方面固然沒有問題。
由於店員說「新加坡喇沙」不含螄蚶，逐選來虎蝦螄蚶喇沙 (HKD88)。湯底辣度不輕，椰汁味頗香，嗒真 d 則有像是蝦湯的味道，還隱約帶喇沙葉的香氣，不錯喎！麵底是米粉（也就是新加坡人口中的「米線」啦），非常吸湯，質感卻 QQ 的，喜歡；虎蝦則好壞參半，一隻非常爽甜，另一隻則不算新鮮，吃起來質感有點 mushy，可以更好；螄蚶賣相頗樣衰，也不算鮮甜，還好吃起來不韌，份量也不少，好過無吧。我不想拿它與新加坡當地的比較，整體而言，卻是我在香港吃過最好吃的叻沙之一，可以一試啊。
舀吓舀吓，竟又不知不覺喝光了整碗叻沙湯底，當是向廚房致敬吧。
另點了凍薏米水 (HKD26)，喝起來甜度頗低，甚至有點太淡，還好薏米份量甚多，也清香非常，也滿意的。
埋單 HKD125，有點貴，然而小試牛刀印象還不錯，有機會再來的。想試試海南雞、麥片蝦及炒蘿白糕啊！
環境：3/5
服務：3/5
Kitchen 65
尖沙咀彌敦道 132 號美麗華商場 2 樓 7 號舖
http://www.kitchen-65.com
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