既然要繼續遊走西環處理家居事宜，晚餐地點也只好繼續在西環尋覓吧。從食友彭彭的網誌得知這裡是石塘咀的人氣潮州食店「德記」的前大廚開設的，頗有興趣，近近哋又來試試如何？
跟德記、潮州邨、潮味居一類的潮州菜館不同，這裡的格局是百分百的「茶餐廳」，潮州食品以外，還供應椒鹽鮮魷、粟米斑塊、蝦仁炒蛋之類的港式小菜，即使是口味 diverse 的一群人來吃，點菜應該也不是問題。
為潮州菜而來，當然不可不吃滷水食物，逐點了一客滷水鵝肉件。滷水汁芳香不太鹹，反而帶點甜味，鵝肉也滷得非常入味，質感既軟熟且嫩滑，比今時今日的德記好吃啊！墊底的豆腐不算滑溜，卻又是入味非常，也不可錯過。
澱粉質方面，沒試大蝗蟲的潮州白粥（真的是「潮州」白粥嗎？看起來很杰耶！），但獨自吃了一碗蠔仔肉碎泡粥，嘿嘿。蠔仔份量不少，雖然既不算肥美飽滿也不算鮮甜，方魚也不算香口，吃起來更是有點韌，湯底卻是清甜不 MSG，飯粒也軟熟而不綿，也喜歡。
餐牌上找不著普寧豆腐，只好點來一客「疑似」— 椒鹽脆豆腐是也。可惜，這個脆豆腐即使趁熱吃也半點不脆，內裡不滑溜，豆味一般，更沒有甚麼「椒鹽」的味道，怎麼搞的啦？水準差強人意耶！唯有請阿姐拿來淮鹽，自行灑一點點伴吃，才不至於浪費太多食物。
也吃點菜吧，最想吃的「大地魚芥蘭」卻已售罄，只好來一碟魚湯浸菜心。奶白色魚湯底卻是腥氣葷天，即使菜心本是清甜無渣的上佳貨色，也難逃被腥氣污染的厄運，勉強吃了半碟，還是放棄吧。
埋單每人約 HKD100，看來這裡還是較適合外賣滷水鵝回家吃咯。
環境：2/5
服務：3/5
心美菜館茶餐廳
西環（堅尼地城）卑路乍街 185 號地舖
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