或許受了近日逐漸「入秋」的天氣影響，是日下班很想吃一碗熱騰騰的ラーメン，還要是豚骨スープ的！For a split second 曾想過應否試試一蘭，但離開中環時已差不多 7:15pm，若 7:45pm 現身銅鑼灣的話，應該要等位等到 11:00pm 吧？都係咪搞了，還是去返佐敦的 Ramen Champion 吧，反正吃過常勝軒、毘沙門零、東京忍者及無双後，仍剩下主打豚骨ラーメン的博多一幸舍及バリ男未試過啊。獨自前來則當然不夠胃納試晒兩間，還是先幫襯後者吧。
點了豬骨濃湯半熟蛋拉麵 (HKD98) 再追加一隻半熟蛋 (HKD10)，看起來很豐盛呢。
豚骨湯底嗅起來很香，滿有期望的呷一口，亦甚為濃鮮厚重，卻不膩、不杰撻撻，也毫不漿口，嗒落還有來自生蒜的香味，不錯啊。
5 片薄切叉焼全屬肥瘦適宜，質地軟熟，肉味、肥脂的香味同樣足夠，好吃。
兩隻半熟蛋同是「味玉」，也同樣浸得非常入味，連蛋白也變得啡啡的；蛋黃則呈「軟膏」狀，吃起來黏黏甜甜，又是好吃。
由於麵條、湯底份量不少，其他配料還有大量芽菜及高麗菜，結果嘛，當然又是吃不完。
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| 麵、菜、湯同樣多，只好「揀飲擇食」吧 |
埋單 HKD108，綜合湯底、麵條、叉焼及半熟蛋一併考慮，這裡算是我在場內吃過最滿意的一間呢，值得一試啊。
且看看下次來吃埋博多一幸舍又如何？
環境：3/5
服務：4/5
らーめん バリ男 (Bario)
佐敦彌敦道 222 號恒豐中心地庫 Ramen Champion 3 號舖
http://www.facebook.com/bario.fan
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