雖然一星期前才吃了一家非常不濟的日本餐廳，人在銅鑼灣卻總想吃日本嘢。是日想吃寿司，又想試試未去過的店子，在飲食網站「碌」了一轉搜尋結果後，最後選了天膳樓下的 千里禪 一試。
其實以前也去過這裡的姊妹店「千里の月」吃午餐，印象中寿司、刺身丼是不錯的。
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| 千里の月 的「北海丼」 （攝於 2010 年 4 月） |
所以嘛，儘管午市餐牌選擇有成 10 幾 20 款，我們兩條友也只是吃 自選寿司定食（12 件）(HKD258) 啦，嘿嘿。
點餐後，店方如常先端出前菜、サラダ及茶碗蒸し。先吃沙律，青瓜、生菜 etc 全撕成一口大小，吃得方便，處理得非常認真
前菜是 ひじきの煮物，鹿尾菜以外還有紅蘿蔔絲及枝豆。湯汁味道偏淡口，還好吃起來口味清爽，作為前菜也不錯啦。
茶碗蒸し 入口非常細嫩，だし湯底也鮮香甘甜，配以豐富的餸料（雞肉、椎茸、三つ葉、蒲鉾），喜歡啊。
接著便是寿司 12 貫， 酢飯 調味得宜，然而 10 款握り寿司 我統統用手抓來吃，每一件也總有兩、三粒米跑了出來，是捏得略為不夠緊緻的緣故吧？Neta 方面，印象較深的有 (1) 真鯛，本身也新鮮清爽，面頭的一點點海苔醬卻多添了一份 umami，很喜歡耶！(2) 粉紅色肉的 黑鯥 ，爽身帶甜，又是好吃；(3) 左口魚邊 略炙り過，蠻香口的，然而或許這款魚本身的油份實在太豐盛，吃起來仍然偏膩，多燒一會、釋出更多油份的話，應該會更好吃吧。(4) ぶり 、(5) うに 是我一向超喜歡的食材，前者肥美鮮香，後者也比預期好吃，看起來雖是加拿大産，吃起來卻甜美甘香，満足です！(6) ネギトロ 是來錯了的一件，トロ品質不差，但下葱不足，不夠香啊。
(7) いくら 則是師傅即席替我們補回的一件，即做即吃，海苔乾爽香脆也是預料之內，for my liking 而言三文魚籽本身卻漬け得偏鹹，味醂比例高一點的話，相信會更好吃啊。
味噌汁 賣相普通，喝起來卻清甜無比，是蜆湯底嗎？比預期好喝呢。
餐飲選了 手打抹茶，可惜入口毫不細滑，味道也偏苦澀，唉！早知如此，喝咖啡便算。
還有 抹茶奶凍 作甜品，下面的牛奶布甸質地軟滑不「魚膠」，面頭的綠茶味糖漿卻有點煞風景，太甜了。
單尾的甜品、抹茶不敢恭維，整體印象倒也算不錯，埋單每人約 HKD280，一試也無妨吧。
環境：4/5
服務：4/5
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