西環第一蛇？@ 蛇王海

上週末被突如其來的超強冷鋒殺個措手不及（西環也 TMD 只有 3°C！），但其實 12 月大部分時間仍屬「短衫短褲」的天氣耶。趁天氣終於開始有轉涼的跡象，我也急不及待先去吃碗蛇羹了。西環只有兩間「蛇王 X」專門店，石塘咀的蛇王球又已吃過，是次試埋西營盤的 蛇王海 吧。

店子以前在皇后大道西，不過我一直也是過門而不入，不知道今時今日它在第一街的新店與舊店如何比較了。

街坊小店

沒深究 五蛇羹 是否真的用了五種蛇，總之湯底甘甜鮮美，質地也不會太杰，喝得很舒服就是了。配料以蛇肉及黑木耳為主，切得有點粗，吃起來也就咬口十足，但這裡明顯不是賣精緻版本的手功「太史五蛇羹」的啦，反正湯底真材實料，一碗又只賣 40 幾蚊，吃得過的。 

這是細碗份量 (HKD42)

檯上另有檸檬葉及薄脆無限供應，自行「加料」後，增添不少風味也。

總覺得吃蛇羹要配糯米飯才行，也來一碗 鴛鴦腸糯米飯 (HKD38) 吧。香噴噴的糯米飯夠味又乾身，還下了不少花生及蔥花，只是吃著吃著糯米其實有點硬；臘腸、膶腸則同樣偏鹹了一點點，整體印象尚可吧。不要看它好像小小一碗，我吃了半碗已舉手投降，剩下的半碗要打包回家呢。

埋單 HKD75（註：order 飯類的話，第一碗蛇羹可獲「減 HKD5」優惠），想再來吃雞髀、羊腩及花旗參燉竹絲雞啊。

味道：4/5

環境：3/5

服務：5/5

蛇王海
西營盤第一街 119 號地舖
http://www.facebook.com/Sheawonghoi