曾經很喜歡四處光顧靚裝或是 hip hip 哋的越南餐廳，然而過去特意「追」過的都是失望居多（一間 SoHo 一間 堅尼地城 都是我吃完後覺得物非所值的店），加上近一、兩年來已大幅減少外出吃飯的次數，所以追追吓都沒再追了。是日來到 銅鑼灣 這家樓上餐廳吃午餐，也只是因為天氣涼涼哋，大熱天時沒胃口吃的東西終於「機會嚟喇飛雲」，又「順便」想起越南牛河而已，哈哈。
星期日 12:55pm 左右上來，店內已滿了 80%，幸而我倆到步後立即獲安排入座，完全不用等位也真不錯啊，哈。
據悉這裡的牛河屬「北美風格」，IG 上還有不少人貼了份量足夠 3、4 人吃的 XXL 牛河相片，然而大蝗蟲說早餐未落膈所以應該唔會叫 phở 食，我獨自吃一份就當然只選 regular 的 生牛肉湯粉 (HKD58) 吧。上檯時面頭真的有嫣紅色的生牛肉，而湯底又真的超熱辣，不消一會已把牛肉灼至半熟，感覺不錯耶。味道方面，牛湯底不濃且有點薄，不過也蠻香的，喝罷也沒口渴的感覺，58 蚊一碗而言也收貨的。
牛肉 不太肥，灼熟後軟滑甘香沒肉腥味，且灼完後湯底也沒變污濁，OK 吖。
店員問我要河粉還是金邊粉，我答的是前者，但吃起來不薄不滑還頗煙韌，其實像金邊粉遠多於河粉啦？我吃到一臉「黑人問號」。
旁邊另上芽菜、辣椒粒及一角青檸，九層塔、薄荷葉、鵝蒂 etc 統統欠奉，然而對我而言倒是影響不大，反正我不喜歡生吃香草啦，嘿嘿。
牛粉 OK，大蝗蟲的 燒豬頸肉撈檬 (HKD65) 卻是差強人意。碎濕濕豬頸肉像是生炸多於燒，吃起來雖脆但太乾了；醃料的味道也完全不對勁，怎麼半點鹹魚露的香氣也沒有？
魚露沾汁 也不行，完全沒鹹魚露的鹹鮮，就連生蒜的辛香也欠奉，嚐起來只覺得是「青檸辣椒水」，唉。不要説與 Soo Viet 的無敵 nước chấm 比較，就連我在家自己溝的也比它好吃得多，頗「把 L」的說。
我倆還點了 2 人份的 小食併盤 (HKD98)，可惜 越式牛油雞翼 是油淋淋的，外皮也炸得不太脆，惟內裡的雞肉頗嫩，牛油味不足但蒜香有餘，好過無。
手打蝦餅 咬下又是超油膩，但至少麵包糠炸皮是鬆脆的，蝦膠也彈牙鮮香，三款當中最好吃非它莫屬了。
最後是 春卷，外皮（據說是米紙、米網紙兩溝？）有點厚，幸而吃起來比預期鬆脆，而且炸得不油（終於有一款炸物不是油淋淋的了！），OK 啦；內餡則不知是啥，吃起來異常 Q 彈，是豬肉、檬粉嗎？
飲品選了 越式滴漏咖啡 (HKD33)，滴好後拌勻煉奶喝之，結論是 (1) 咖啡底很稀，(2) 味道也怪怪的，(3) 整體不太甜，(4) 甜味卻又有點詭異。嗯，不太欣賞。
埋單每人約 HKD145，印象平平，不算是我會推薦的地方，但銅鑼灣而言也算一試無妨吧。
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