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| 安南？我去過，我真係去過，但我真的不推薦！ （攝於 2013 年 11 月） |
不過嘛，火車頭以外，今時今日我還會推薦西營盤一間叫 Soo Viet 的小店。前後與大蝗蟲來過 7、8 次，午餐、晚市也吃過，每次也是超友善的越南籍店主（？）親自招呼，每次也吃得滿意，而且最貴的一次人均消費也只是 HKD105 左右，堅‧「平、靚、正」也！
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| （攝於 2015 年 5 月） |
這裡 set lunch 賣 HKD33 起，set dinner 則最平 HKD45 便有交易，蠻便宜的。據說店子還有 set breakfast 供應，不過我沒深究了。
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| （攝於 2015 年 5 月） |
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| （攝於 2015 年 9 月） |
第一次點了 春卷撈檬 (set lunch HKD33)，檬粉是清涼乾爽的，可惜青瓜絲、漬蘿蔔絲份量不多，做不到「吃下 sok sok 聲」的效果了。
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| （攝於 2015 年 5 月） |
春卷 餡料只是簡簡單單的粉絲、木絲及豬肉碎，但外層米紙炸得脆口不油，吃起來更是鬆化如 filo pastry，好好好好吃！
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| （攝於 2015 年 5 月） |
吃越南嘢少不了 nước chấm，這裡的嚐到鹹魚露 (nước mấm) 的鹹、羶，且酸香又辣勁十足，連平日對魚露一般的大蝗蟲也說很喜歡，後來更主動點起撈檬來！
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| （攝於 2015 年 5 月） |
所以嘛，我們還在店子買了一瓶細支裝的 鹹魚露（忘了幾錢，好像是 HKD28？）回家，so far 用過來醃豬頸肉，效果不錯耶，哈哈。
「綠葉」雖好，但「牡丹」太差的話也沒用的啦，魷魚餅撈檬 (set dinner HKD68) 便是一例。魷魚餅呈扁撻撻狀，魷魚粒成份不低，但吃起來「油」味極重，質地也實實的毫不鬆化，吃著吃著又有陣陣刁草的味道，與魷魚膠完全不夾味，可以不試。
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| （攝於 2015 年 9 月） |
另一味 Soo Viet 薄餅 (HKD55) 亦然，觀其黃澄澄的賣相，其實就是 bánh xèo 吧。餅皮比預期厚身得多，吃起來有一點點椰子味，質地軟撻撻的，跟想像中的薄、脆完全是兩碼子的事啊？餡料有蝦肉、醃蘿蔔、扎肉 etc，吃起來也有點濕濕糊糊，印象非常麻麻。
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| （攝於 2015 年 9 月） |
Soo Viet Banh Mi 越式法包 (set lunch HKD33)：法包是烘熱又鬆脆的，吃著吃著卻又太乾了一點，是法包本身太 stale 的緣故吧？
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| （攝於 2015 年 6 月） |
餡料有肝醬、雞絲、扎肉、青瓜、紅蘿蔔及芫茜，豐富又味道不錯，而且跟 mayonnaise 原來蠻夾味的啊。比起創業中心那間外賣 bánh mì 店的「正宗越式法包」，這裡的好吃得多啦，那邊的餸料實在少得過份耶。
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| （攝於 2015 年 6 月） |
大蝗蟲還 order 過 Hai Phong Banh Mi 豬頸肉法包 (HKD42)，據報「唔係好多豬頸肉」，不過我沒試了。
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| （攝於 2015 年 9 月） |
Nước chấm 以外，檯上還有一瓶 辣椒醬，既帶蒜味且蠻刺激的，味道有點像 sriracha（雖然我還是喜歡「公雞」牌多一點），唧在春卷或 bánh mì 上同吃，「點睛」效果也不錯。
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| （攝於 2015 年 6 月） |
春卷在餐牌上有「Soo Viet 春卷」及「RE 春卷」之分，但店主說後者是來貨（是指米網皮的 "chả giò rế" 吧？），我們當然選店家自製的前者了。但上文已談過春卷本身的味道啦，不贅了，惟「小食」版有生菜與 herbs 同 serve，拿來包著春卷蘸 nước chấm 同吃，感覺無咁熱氣。
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| 這是「set dinner 頭盤」份量 （攝於 2015 年 9 月） |
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| 這是「散叫」(HKD43) 份量 （攝於 2015 年 9 月） |
木瓜沙律：沙律汁是以 nước chấm 為基礎吧，但與檯面「無料」供應的比較，沙律汁就較酸而沒那麼辣；木瓜絲、紅蘿蔔絲爽脆無比，細嚼下還嚐到薄荷葉的香味，非常清新開胃。若 閣下吃慣大辣版本的泰式青木瓜沙律，可能會覺得這裡的太悶、太溫和，不太吃得辣的我倒是非常喜歡啊，哈哈。
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| 這是「set dinner 頭盤」份量 （攝於 2015 年 9 月） |
生牛肉河粉 (set dinner HKD55)：與火車頭那深沉褐色、帶藥材味的濃湯不同，這裡的牛骨湯底屬「輕盈淡麗」類別，賣相雖不算清澈見底，但味道醇美乾淨，鮮甜而沒 MSG 的痕跡，而且熱得燙嘴，喝得很舒服啊！河粉也好吃，很薄、很滑，而且吸了湯也不會吃至一口糊糊的；牛肉薄片上檯時已幾乎全熟，還好吃起來不韌；面頭還有大量 herbs 增添香味，加加埋埋真不錯啊。
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| 旁邊另有一小碟芽菜、辣椒及青檸 quarter 供應，不過我忘了拍照… （攝於 2015 年 9 月） |
香茅豬頸肉飯 (HKD45) 明顯又是大蝗蟲選的啦，我吃了一片豬頸肉後留了「有點乾」的印象，但見大蝗蟲邊蘸醬汁邊吃，最後還吃清光，應該也不錯吧。
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| （攝於 2015 年 9 月） |
也吃過「散叫」版本的 香茅豬頸肉，比「碟頭飯」版本爽嫩、香口得多，好吃。
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| （攝於 2016 年 2 月） |
香茅雞翼 (HKD43) 就沒那麼出色，雖然有陣陣香茅味，但雞肉又乾又黐骨，麻麻哋。
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| （攝於 2015 年 9 月） |
飲品方面，最常點的是 Soo Viet 咖啡（單點價 HKD23；跟餐則 +HKD15），頭一、兩次光顧時，店主還一直為我 "mon" 著滴漏「進度」，到時到候替我拿走頂部的咖啡壺呢。
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| （攝於 2015 年 5 月） |
喜歡這裡的 cà phê，因為咖啡底甘香、不苦、不澀、不酸，煉奶份量也不會太多，喝起來也就不會太甜，好喝啊。
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| （攝於 2015 年 5 月） |
普通版 凍咖啡（set dinner 凍熱飲同價；set lunch 則 +HKD5）同樣不太甜又沒酸味，不過就有點苦，下奶亦偏多，喝過一次便沒再 order 了。
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| （攝於 2015 年 6 月） |
食物有好有唔好，但他們的 nước chấm、牛河、春卷及滴滴咖啡實在非常對胃口，而且平均只是幾十蚊便落到樓，會繼續支持小店的啊。
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| （攝於 2015 年 5 月） |
味道：4/5
環境：3/5
服務：5/5
Soo Viet
Soo Viet
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