Garlic prawns 是 "tapas" 的份量，我們一行 4 人，剛好一人一隻。蝦肉爽口結實，蒜片也夠味，質地卻脆得有點硬；最大的敗筆，則絕非兩者的「貌合神離」及「各自各精彩」，底部的 olive oil 也下得太重手，整體就是油溼溼而不夠香，不喜歡。
白酒蒜蓉煮蜆：不介意蜆隻體積較細小（就此，家父家母倒是「媽媽聲」…），卻絕對介意 herbs 味（是 basil 嗎？）太搶及蜆仔鮮味一般，汁液更帶酸澀味，煮得火喉剛好卻不好吃，可惜。
Lobster bisque：質地杰身，喝起來濃度一般，卻也有點蝦膏、蝦殼的味道， 也下了粒粒爽口龍蝦肉，算是這樣。旁邊的 toast 反而更吸引，應該是塗了一點橄欖油才烘／焗的，吃起來香脆非常，好吃。
Spaghettini with prawns in anchovy sauce：只淺嚐了 spaghettini（看上去不比 spaghetti 幼喎？），anchovy sauce 是香得難以置信，spaghettini 也既 al dente 又「掛汁」，很好吃！
Linguine with clams：醬汁是 cream sauce，吃起來香滑而不飽膩；spaghetti（餐牌明明寫 "linguine" 的，上檯何故會變了 "spaghetti"？）也如上述 spaghettini 一樣既「掛汁」且 al dente，正！Clams 則嫩滑鮮甜，配 cream sauce 同吃，實在比 starter 的所謂「白酒蒜蓉」好吃多了。
Slow-cooked French game hen ：賣相普通，卻是煮至皮鬆脆肉嫩滑，吃起來帶 rosemary 香，正！旁邊的 grilled veggies 燒至微焦，egpplant 香口而軟熟，炸 potato wedges 外脆微辣不油膩，內裡的薯肉則粉軟，好吃。
Rack of lamb：燒至 medium-rare，肉芯呈粉紅色很是吸引，吃起來嫩腍細緻又 juicy，可惜羊味一般。店方也預先塗了一點點 mint sauce 同燒，味道不會太搶，整體算不錯。
Crème brûlée：面層焦糖薄脆香甜，卻不夠熱；下面的 custard 不算太甜，吃起來卻是極度嚡口，也過份冰凍，絕對是水準以下。
Molten chocolate cake：蛋糕焗得有點太乾身，幸而吃起來不會乾嚡；中間則的確是軟心的，朱古力 sauce 頗香濃，甜度也剛好，配以奶味重、質感幼滑的呍呢嗱雪糕，也沒有不好吃的道理吧。「心太軟」總是穩陣之選，這裡的也可幸無穿無爛。
Apple pie：是我喜歡的 apple tart à la mode，蘋果片卻竟是無 caramelised 過的青蘋果，吃起來清爽，卻是酸到阿媽都唔認得！還好在有一球香滑呍呢嗱雪糕「加甜」一下…
至於 caffè latte，咖啡底是濃香的，喝起來卻太啃、太苦澀，奶味也不夠；面頭的奶泡更是鬆散如「洗潔精」，還是不要當它 caffè latte 喝較好。
埋單每人約 HKD255，整體而言雖不及 Manner Fresh，卻也可以一試的。
味道：4/5
環境：3/5
服務：3/5
Café Gabbana
九龍城南角道 62 號地下
http://www.cafegabbana.com
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