沒有英國，還是英國 @ The Pawn

6-1-2013

12 月份的英國之行，我們光顧了相信沒 10 間也有 8 間的 pub 或 gastropub，10 多天一直在吃西餐／pub grub，卻又亳無厭倦之感。原因嗎？我猜是因為每一間 pub 也有自己的個性，local ales、食物、環境甚至 clientele 也很不同吧。

倫敦 Fulham 區的《米芝蓮》一星 The Harwood Arms

倫敦 South Kensington 區 The Drayton Arms 的
pork belly, battered black pudding etc

Windsor Castle 旁 The Horse and Groom 的
sausage filled Yorkshire pudding

牛津《米芝蓮》車胎人推介 The Magdalen Arms 的用餐區

雖說我們曾被英國人統治了百多年，回到香港要找一家 "pub / gastropub feel" 的餐廳倒是非常困難的事，還好是夜在灣仔區的 The Pawn 晚膳，算是找回一點點「彼邦」之感。

天寒地凍，且見這裡供應的啤酒只有 lager，還是來一杯 mulled wine (HKD75) 好了。這裡的 base 是 brandy，下了 orange、cinnamon、nutmeg 等多款 spices 煲成，嗅起來肉桂、豆蔻的氣味非常突出，喝起來不如預期的酸，反而帶微微的辛辣刺喉，更是非常的啃！不想兩嘢便倒下的話，緊記要慢慢慢慢慢喝啊。

麵包上檯時是微溫的，吃起來「商業」味道不輕，牛油則又凍又硬，頗乏味的說。

是日只想吃兩個 course，對各款 starters 卻沒多大興趣，也就直接吃 main course — Victorian Farm Lamb Rump with Smoked Anchovies & Colcannon (HKD185) 是也。如常要求 medium rare，上檯的卻像 medium 多一點，還好吃起來軟嫩無比，羊味點到即止，雖不及《米芝蓮》Bib Gourmand 的 The Grazing Goat 的同類出品，然而也做得幾好吃。碟底的 colcannon（即混了蔬菜的 mashed potatoes）帶不輕的煙燻味道，配鹹鮮的鯷魚同吃也很不錯，然而，其實何 "smoked anchovies & colcannon" 之有？叫 "anchovies & smoked colcannon" 會比較貼切啊。

大蝗蟲的 Hanger Steak, Smoked Onion Mash, Baby Gem, Peppercorn sauce & Roasted Bone Marrow (HKD185)，做到了我們要求的 medium rare，吃起來肉味不錯，質地也軟熟，可惜 tendons 太多，也搞到邊吃邊 lur 嘢出來，有點掃興；bone marrow 則留下「溢溢哋」的印象，一般而已。Hanger steak 而言，Linguini Fini 好吃多啦。

甜品點了一客 Eton Mess - Toasted Meringue, Raspberry Sorbet, Clotted Cream & Thai Basil (HKD75) 分吃，以 martini 杯上檯，presentation 不錯。Toasted meringue 做得乾身酥化，clotted cream 的甜味比預期輕，raspberry sorbet 則酸中帶甜；罕有地吃了一、兩顆的 raspberries，卻是酸到阿媽都唔認得！嗯，為何不用士多啤梨啊…

埋單每人約 HKD330，不便宜，然而在彼邦的 pub 吃一頓 2 starters + 1 main course + 2 half pints 的 à la carte，消費也是差不多，三百幾蚊 per head 也算是可以理解的價錢吧？

味道：3.5/5
環境：4/5
服務：3/5

The Pawn
灣仔莊士敦道 62 號 2-3 樓
http://www.thepawn.com.hk