Linguini Fini 開幕至今吃過 4 次（可到這裡、這裡及這裡看看第 1-3 次的分享），印象有好有唔好，然而，由於它 every now and then 便會推出的新餐牌、新菜式，也促使愛作新嘗試的我們 every now and then 來光顧了。
大半年沒有來，原來麵包也換成了 focaccia，吃起來軟熟如 sponge cake，帶淡淡的橄欖油清香味，比從前那韌到無譜的片裝芝麻包好吃多了。
Posto Pubblico 的自家製 burrata 一直是我非常有興趣吃的一味，現在連這裡也「牌上有名」了，ain' a that good news！Homemade burrata 以「布袋」的姿態上檯，還有「花朵」模樣的蕃茄片墊底，presentation 不錯。
把「布袋」切開，內餡不是常見的「流心」或水汪汪，而是像 cream 一樣的軟膏狀，吃起來滿有牛奶的清香味道，感覺非常新鮮，好吃啊！橄欖油、黑胡椒等調味料也就統統不用多下；墊底的蕃茄則比預期酸，還是喜歡用在 caprese 的 cherry tomatoes 多一點。
來 Linguini Fini 用膳，當然不會不吃它的 classic linguini fini。是日選來仍未吃過的 Puttanesca 口味，自家製的意粉仍然 al dente；而根據店方介紹是 "tomato based" 及下了 anchovies 的一款，我們卻只吃到很酸的 tomato sugo 的味道，定是 anchovies 份量太少的關係吧？
記得 brunch menu 的 hanger steak & eggs 很好吃，是日大蝗蟲建議來一客 8oz cast iron charred hanger steak，我也就當然沒有異議。要求的 medium rare 做到了，grass-fed 牛肉吃起來果然肉味極濃，還隱隱帶香而不焦苦的炭烤味，很好吃！碟底的醬汁是 caramelised onion aioli，不大吃到 caramelised onion 那種微微的甘味，然而甜甜的味道也甚為討好。
不常吃沙律的關係，對我們而言吃西餐總代表「大魚大肉」及「無乜菜吃」，難得這裡可 order Homegrown Foods 的新鮮、有機 local seasonal vegetables 作 side dish，也來一客 long beans 增添一下纖維。豆角吃起來是爽嫩的，卻下了些不知名 vinaigrette 拌之，弄得味道非常、非常、非常的酸嗆刺喉。唉，浪費了大好新鮮有機蔬菜啊！
吃過多款鹹食，我的胃納只剩下少量空間，甜品也就來一球 cheesecake 口味的 gelato 便算。質地是幼滑的，味道方面則像在吃冷凍了的 cream cheese，還有陣陣鮮檸檬的清香，很好吃！
至於大蝗蟲的 ice cream sandwich，體積竟跟他的 iPhone 4S 一樣大！外皮是很甜、很 chewy 的 brownie；中間的則是 marshmallow gelato，味道不太甜，質感則像先把棉花糖 BBQ 至溶化，繼而把它冷卻，吃起來也就是軟滑中帶點彈性，有趣，也幾好吃。
連一瓶 Santa Vittoria 的 still 埋單每人約 HKD320，下次來，又吃甚麼好？
環境：3.5/5
服務：3.5/5
Linguini Fini
中環皇后大道中 139 號 The L Place 地下及 2 樓
http://www.linguinifini.com
Their Hanger steak here is such great value for money, and beats many steak houses : )
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