較早前隨家父、家母吃過 Manner Fresh 對面的瀛鍋，印象尚算不錯，是日來到福佬村道另一邊的龍皇城打邊爐，也繼續是家父、家母光顧過後的推薦。雖然是日天氣不怎麼冷，不過嘛，其實打邊爐與否也不大受天氣影響的啦？不然，朋友 C 又怎能以一句「我真係好鍾意打邊爐呀！」一星期內打 3 次邊爐，還要不斷貼相到 Facebook「洗版」一番？
繼續想吃到食材的原味，8、9 款湯底當中，當然也繼續只選「淡麗系」的啦。
來了燈心花冬瓜瑤柱海底椰鍋（好像較「降火」嘛！），滾起後先喝一口，的確非常的清淡，沒 MSG 痕跡，好。
一人一客火鍋醬油以外，店方另供應的配料共 6 款，選擇比瀛鍋的「九宮格」略少，對從不在乎「混醬」的我而言倒是沒所謂，其實下點生蒜蓉及蔥花已非常足夠的了。
外出打邊爐總是一碟都不能少的牛肉，來了一客大碟裝的本地肥牛 4 人分吃，賣相很不錯啊！厚薄、肥瘦同樣適中，灼至 medium rare 或 medium 吃，油香、肉香兼備，軟熟豐腴又不膩口，好吃！
炸響鈴是家母的心水推介，這裡的較平日常見的「苗條」及厚身，吃起來卻沒那麼鬆脆，油味竟又不遑多讓，不是我杯茶啦。
多吃兩件炸響鈴頓時飽滯起來，還是灼點蔬菜平衡及「漱口」一下吧。一向喜歡吃娃娃菜，是日的也新鮮嫩甜，不錯。
牛肉以外，一款都不能少的還有海鮮，是日來了一客老闆娘推薦的紐西蘭蟶子皇。體積不大，淥至剛熟吃之，倒是既甜美又爽脆的，很好吃！據說這一味更可以當刺身般吃，然而墊底的冰塊始終來歷不明，還是灼熟好啦？食材新鮮歸食材新鮮，生吃卻真的沒信心啊。
下圖 3 款食材則較失色，尤其最前方的紐西蘭帶子，吃起來幾乎完全沒有味道！豬頸肉也只是一味爽口而沒甚麼肉味；最後方的鴕鳥肉則像極茶餐廳的所謂「鮮牛」，雖然未至於吃到梳打粉的味道，質地卻太 rubbery 了。
四寶丸分別是豬肉丸、蝦丸、鯪魚丸及墨魚丸各 3 顆，吃得出全是真材實料的新鮮貨色（其中以墨魚丸最鮮甜），可惜仝体同仁質感也偏向鬆散，整體而言算不上喜歡。
鵝腸是爽脆的，有淡淡鮮味，肥脂份量也可以接受，是新鮮貨色吧？ 第一次打邊爐吃這味，不過我還是喜歡較「豉油皇」或「滷水」版本啦。
還有雪花羊肉片，肥脂甚多，羊味也自然較濃重，不過也真的太肥了，超級膩口啊。
火鍋以外，炉端焼是這裡的另一主打，我們也點了兩款焼物小試牛刀一下。可惜，老闆娘口中「唔似出面嗰 d 咁腍身」的燒牛舌卻是韌到無譜，我吃到差點想把它吐返出來。唔似出面嗰 d 咁腍劈劈，也不是這樣的吧？韌成咁叫人怎吃？
家母說想吃的燒三文魚骨也燒得不怎麼香口，三文魚肉甚嚡口啊！幸好沒腥味吧。
飲品方面則來了一瓶自己較常喝的 Kronenbourg 1664 Blanc。雖然 Kronenbourg 其實在又一城百佳也買得到，卻好像沒太多 non-西式的食肆有供應，想不到這類小規模火鍋店有賣喎（雖然在餐牌上它又叫「1664」…）。
食物比瀛鍋好「的的咁多多」，地方及招呼卻絕對比那邊勝一籌，8 折後埋單每人約 HKD320，也不算太貴吧。想舒舒服服吃火鍋，又不想在家中吃完要自己執嘢執餐懵的話，這裡也是可以一試的。
環境：4/5
服務：3.5/5
龍皇城
九龍城福佬村道 20-22 號地下 B 號舖
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