冬天將至，除了適合打邊爐及吃煲仔飯，吃ラーメン的心癮也重新活躍起來。中、上環一帶的ラーメン処已光顧得八八九九，還沒吃過的應該只剩下這家位於大班樓隔鄰的港澳《米芝蓮》車胎人推介小店吧？是日又上來試試看。
點菜是我最討厭的「剔剔紙」模式，幸而紙上沒得選湯底的「濃度」，也衰唔晒的。
選了煮玉子ラーメン (HKD82) 加葱 (HKD5)：豚骨湯底是奶白色的，喝起來比預期清淡，略嫌不夠香濃，質地卻又太杰身，有點失望啊？兩款叉焼分別是肩肉及火炙過的バラ肉，後者沒啥焦香，肥脂也不如預期香；前者也不夠鬆化，還好肉味不錯，比バラ肉好吃。至於額外追加的葱粒，份量是令人滿意的，卻爽口而不怎香甜，頗掃興的說。
味玉：蛋黃邊位死實粉口，中間則不夠黏濕，也煮得太熟了吧？還好「味付」得頗口味，吃起來也算是香甜，算是好過無吧。
麵條選「硬」純粹覺得保險一點，吃起來的確爽滑煙韌，好彩啫！
還有店方無料供應的辣芽菜，真的好辣，味道也頗鹹，還是淺嚐好了。
埋單 HKD87，無名拉麵及健康拉麵同樣比這裡好吃啊，何「No.1」之有呢？沒興趣再來了。
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| 又是吃不完 |
環境：3/5
服務：3.5/5
長浜ナンバーワン (Nagahama No.1)
中環九如坊 14 號地舖
http://www.facebook.com/pages/Nagahama-No-1-Ramen-Hong-Kong-長浜ナンバーワン/325996450826710
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