21-11-2013
早前在午間「出走」往大坑吃豬扒麵，途中看見這裡有一間居酒屋正在準備開業（總想不起原址的前身是啥，是泰國菜嗎？），便一直記著相隔兩、三個月要再過來看看。是日下班後有時間，當然又是抓來大蝗蟲一起試試。
人少少在居酒屋點菜，十居其九也是以焼物為主，是日也不例外。我們其實都幾千篇一律的，哈哈。
先來無料供應的角切り牛タン，煮牛舌很爽、很香口，帶蒜香的辣汁也惹味，幾好吃的歡迎小吃。
與大蝗蟲一起來，雞泡魚乾當然又是少不了。味道是預期的甜，於我而言卻又是太黏、太濕。咦，綜合 so far 的經驗，看來真的只有和居和居的ふぐ味醂干し合心意咯，嘿嘿。
早前在午間「出走」往大坑吃豬扒麵，途中看見這裡有一間居酒屋正在準備開業（總想不起原址的前身是啥，是泰國菜嗎？），便一直記著相隔兩、三個月要再過來看看。是日下班後有時間，當然又是抓來大蝗蟲一起試試。
人少少在居酒屋點菜，十居其九也是以焼物為主，是日也不例外。我們其實都幾千篇一律的，哈哈。
先來無料供應的角切り牛タン，煮牛舌很爽、很香口，帶蒜香的辣汁也惹味，幾好吃的歡迎小吃。
與大蝗蟲一起來，雞泡魚乾當然又是少不了。味道是預期的甜，於我而言卻又是太黏、太濕。咦，綜合 so far 的經驗，看來真的只有和居和居的ふぐ味醂干し合心意咯，嘿嘿。
燒大和蜆：大蝗蟲說他吃到的一隻有點腥，我那隻則帶有來自未完全揮發的料理酒的澀味。嗯，either way 也不行啦。
店員解說「牛舌根」是牛舌「最靚嗰部分」，也就是牛舌芯吧？吃起來邊位卻幾韌吓，明顯是燒過頭的效果。這樣算是「暴殄天物」吧？掃興耶！
「雞翼正肉」是去骨雞中翼，雞肉燒得太乾柴，雞皮卻又不算脆，又一掃興之作。
鶏のつくね呈圓餅形狀，吃起來鬆軟濕潤，也吃到來自雞肉本身的淡淡清香，其實蠻好吃的，可惜面頭タレ掃得太少，又不供應月見タレ，感覺若有所失矣。
明太子沙甸魚：把明太子釀入沙甸魚內塩焼，魚肉味道濃縮，質地乾柴，明太子則比預期還要辣，兩者同吃效果就是「濃味鬥濃味」。好吃嗎？也不差，然而若你本身不好日式燒魚，甚至連丼丼屋的鯖の塩焼き也嫌「腥」的話，請你不要 order 這味いわし明太子。
食物 so far 一點，想不到最後一味特上カルビ竟是「超級唔掂」的級數，又韌又乾，肉味一般，也沒甚麼肥脂的香味，像低質牛柳粒多於牛肋骨啦？給它 100 thumbs down 也嫌少耶。
酒精方面，點了「一合」份量的純米大吟釀，入口既甜且滑，很合心意，我卻極度失策的忘了那支酒姓甚名誰！唉呀！
環境：4/5
服務：3.5/5
おしゃべり居酒屋 (Oshaberi Izakaya)
大坑銅鑼灣道 96 號明新大廈地下 A 號舖
大坑銅鑼灣道 96 號明新大廈地下 A 號舖
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