稻田大學‧吃喝玩樂系: Dondonya Shokudo Food Tasting for Bloggers @ 丼丼屋食堂

Thursday 29 September 2011

Dondonya Shokudo Food Tasting for Bloggers @ 丼丼屋食堂

6-9-2011

加入「網誌人」社群只有半年，仍然 newbie 到唔 newbie，卻竟在 6 月下旬於 caffè HABITŪ the table 舉行的 new menu tasting event 過後，再次收到試食邀請，是次的主辦單位更是後台強大的「丼丼屋」，原來其下的「丼丼屋食堂」在旺角開分店了。記得早前吃過 Elements 本店的とんかつ、かき釜めし、玉子焼き及ミルクレープ，印象很不錯（ミルクレープ除外…），也有興趣試試其新 line 的食物，便應邀一試。

坐下向大家打個招呼（我這旺角區路盲連「花園街」喺邊都搞錯，結果遲到了，對不起！），店方便奉上一人一杯富士青蘋果茶，喝起來很冰凍，有天然的蘋果清甜味，也有清香不澀的紅茶味，爽！喝罷第一杯，店方也為我們 refill 了一次，然而圖一才是正常份量，大家 order 的話要留意。

蕃茄沙律：薄切蕃茄份量澎湃，伴以酸汁（是柚子-based 沙律醋汁嗎？），也灑上碎洋蔥，吃起來冰涼透心，不如預期中的甜，卻清爽消暑，是不錯的開胃小吃。

燒玉子卷：在 Elements 店吃過此味，這裡的同樣鬆軟香甜，也同樣下了一點點柚子皮。記得 Elements 店的柚子味頗突出，這裡的則較輕描淡寫，整體效果只是多一份清香，而不會「過盛」，喜歡。

炸芝士薯餅：薯茸餅略嫌不夠幼滑，半溶芝士也不算很香，然而價錢所限，芝士質素不高也可以理解的；「吉列」炸皮頗厚，吃起來卻不多油，也沒有甩皮，炸功算是不錯。

燒鯖魚：看見它的龐大體形，還要「打孖上」，大家也嚇了一跳（席間食友們還把 iPhone 4 放到肥魚身旁來個「身形比併」，笑死我！），這絕對不是「小食」的份量呢！

鯖魚燒得很香，吃起來魚皮薄脆，魚肉不算嫩滑，卻絕不乾柴，味道香濃（也當然不腥，不過「不腥」是基本要求吧），很好吃！蘸上ポン酢（？），味道也多一份層次（不只是「酸」咁簡單！），很好吃！我很喜歡吃燒鯖魚，也不客氣的吃完一個 serving 又一個 serving，哈哈。

滑蛋雞肉丼：又名「親子丼」，頓時記起朋友 R 的有趣說話，「改個咁溫馨嘅名，搞到我唔忍心食佢呀」，回想起來仍然笑死我！然而「阿媽」是嫩滑的雞柳，「阿仔」則是滑溜鮮美的蛋漿，飯粒也帶有濃郁的雞湯味道，我當然唔會「唔忍心食佢」啦，哈哈！惟飯粒是偏軟身，水份也多了一點，可以更好。

吉列廣島蠔：吃起來算是鮮甜 juicy，然而吉列炸漿實在太厚，油份也較多，不算喜歡。吃著吃著，也忽發奇想：咁大隻，真的是廣島蠔嗎？

炸功一般，配套可齊全，店方除奉上とんかつ醬汁及「磨芝麻」器皿，檯上也供應 mustard dressing，客人可自行製造「椰菜沙律」吃。Mustard dressing 是幾攻鼻的，椰菜也很乾爽，只是不夠幼細而已。

溫泉玉子冷烏冬：我很喜歡吃手打うどん，這裡用上扁身的稲庭うどん，簡單配以鹹、甜味平衡的麵汁、蔥花及薑茸，吃起來冰涼煙韌，其實已很好吃；店方更為我們安排了温泉玉子伴吃，多一份清香，也令うどん更滑溜，很對胃口。

汁燒牛扒丼：牛扒燒至 medium rare，吃起來肉味不錯，質感也頗軟熟，可惜的是筋位較多，吃著吃著也出現了「吐渣」的情況。飯粒方面，也與親子丼的一樣偏軟身，又是水份問題吧，不過澆一點牛肉燒汁同吃，也不賴。

三文魚親子釜飯：待大家拍照完畢，S 小姐便為大家把三文魚、三文魚籽及其他配料摏至「解體」，拌勻飯粒同吃。本身不喜歡吃煮熟了的三文魚，這裡的也如預期中的乾硬嚡口；而生吃的三文魚籽配上熱烘烘的飯，更是前所未有的唔夾，整體加起來滿有腥氣，吃了兩口便停手。記得在 Elements 店的餐牌見過此味，當時的想法是「一定好腥」及「打死不叫」，是日卻要跟它正面交鋒，真有「是禍擋不過」的感嘆。這味，試過就算。

咖喱豬柳飯：吉列炸皮偏厚，豬柳也不夠鬆軟，印象一般；自家調製的咖喱汁味道不辣，以日式咖喱汁而言，卻不夠甜，可以更好的。也同意 Kent x Food Share 網主 Kent 兄所言，當年位於時代廣場 city'super 的 food court、現已結業多時的 Oriental Curry，其咖喱汁實在比這裡的好吃得多。

吃了那麼多澱粉質（也難怪，這裡是「丼丼」屋嘛！），其實已飽掉 10 成，幸而甜品環節只有一項北海道雪糕新地，一場來到當然不會不試吧。選了黑糖漿配十勝紅豆，前者不算太甜，卻不太像「黑糖」，不過我又不是甚麼「黑糖怪」，這樣的黑糖漿我也收貨了；後者則是預期內的肥大，吃起來粉腍香甜，不錯。至於雪糕，大家對北海道 3.6 牛奶的味道也不會不熟識，又不會不喜歡吧。