7-7-2014
又是跑到太古城上課的星期一，是日搞掂後要買明太子意粉及鰹と昆布のだし的原材料，午餐還是留在商場吃吧。想吃點「刺激味蕾」的東西，不如試試場內最新開幕的 Greyhound？兩年前吃過尖沙咀店，印象都 OK 的啊。
一條友吃不了那麼多，還是先 order 意粉、凍飲各一，唔夠才追加吧。
在尖沙咀店吃過 Spaghetti with Thai Anchovy - a Greyhound signature dish, spaghetti stir-fried with Thai anchovy, chili oil and peppercorns（好像是 HKD88）後一直念念不忘，是日也索性不試新品了，order 這款意粉回味一番如何？醬汁辣度溫和，蕃茄味沒印象中霸道，反而滿有鹹魚的濃鮮 umami，繼而是九層塔的香味及薄荷般的清涼，意粉也既 al dente 又掛汁，蠻對胃口啊！份量卻是致命傷，我把它清碟後只覺得自己吃了 appetizer，太少了吧？根本只夠小朋友或是蚊型胃的女生吃耶。
又是跑到太古城上課的星期一，是日搞掂後要買明太子意粉及鰹と昆布のだし的原材料，午餐還是留在商場吃吧。想吃點「刺激味蕾」的東西，不如試試場內最新開幕的 Greyhound？兩年前吃過尖沙咀店，印象都 OK 的啊。
一條友吃不了那麼多，還是先 order 意粉、凍飲各一，唔夠才追加吧。
名物 iced lemon tea (Greyhound Style)（好像是 HKD32）繼續是由店員即席把青檸茶倒進 5、6 塊茶冰之上，喝起來夠冰凍，茶味及青檸的 tanginess 平衡不錯，沒澀味又不太甜，仍然出色。
在尖沙咀店吃過 Spaghetti with Thai Anchovy - a Greyhound signature dish, spaghetti stir-fried with Thai anchovy, chili oil and peppercorns（好像是 HKD88）後一直念念不忘，是日也索性不試新品了，order 這款意粉回味一番如何？醬汁辣度溫和，蕃茄味沒印象中霸道，反而滿有鹹魚的濃鮮 umami，繼而是九層塔的香味及薄荷般的清涼，意粉也既 al dente 又掛汁，蠻對胃口啊！份量卻是致命傷，我把它清碟後只覺得自己吃了 appetizer，太少了吧？根本只夠小朋友或是蚊型胃的女生吃耶。
意粉份量算得上迷你，fresh coconut crepe cake - light and thin crepes, layered with fresh cream and fresh coconut meat from Thailand (HKD68) 卻是「超級大件」。多層 crêpe 全數如紙般薄，吃起來軟熟且隱帶蛋香，做得不錯啊！新鮮椰青肉也嫩甜而不膩，比以前吃過酸到阿媽都唔認得的芒果版本好多了。
可惜，whipped cream 份量實在太太太太太澎湃，即使質地算輕巧，奶香不錯又不太甜，仍然於事無補 — 太膩喇。
環境是一貫的型格、企理，店員們也禮貌周周又有求必應，配套不錯啊。
環境：4/5
服務：4/5
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