數月前 C 先生提及銅鑼灣開了一間叫「幸村」的店子，吃「師傅發辦」的，問我們有沒有去過，有無興趣去試試云云。嗯，吃おまかせ就當然有興趣，但人均消費近 20,000 円，唔滿意咪大鑊？不如平平哋先吃個 lunch 試試水溫吧啦。
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| 從前 Kirala Kitchen 的位置 |
訂了星期日 12:30pm 的カウンタ位子，然而從入座那一刻開始計算，直至埋單走人，我們也是餐廳唯一的客人。嘩，好靜局喎！
Lunch 時段也有 omakase 供應，但「昼のおまかせ」賣 HKD480 一位，其實也丁點不便宜，還是經濟一點，一人一份 特上寿司盛り (HKD168) 好了。
寿司 由 5 款握り寿司、兩款軍艦巻、一件玉子き 及 1 款細巻き 組成，不過師傅捧出寿司後沒為我們介紹，邊款打邊款，唯有自行估估吓吧。飯握得緊緻不死實，體積剛好，吃起來卻無喱味道的，沒有一件是下了山葵的，連寿司酢的味道也不大吃得到 — 不是沒調味吧？握り寿司當中我最喜歡炙り赤えび，鮮香脆口又有淡淡焦香，好吃！其次是像たい的白身魚，味淡但爽身，也不錯。中トロ 則一般甘香；另一款魚類「炙り」前是橙色的，燒過後油份仍甚重，魚本身味道也偏淡，是三文魚嗎？粉紅色的就真的不知是啥，面頭下了少量葱粒，吃過後也沒印象。
兩件軍艦巻き的海苔同樣不脆，幸而也未至於濕溼溼；食材方面，いくらの醤油漬け 鹹香帶甜，うに清甜沒苦味，品質比預期好啊。玉子 及 細巻き 卻又甚為不濟，前者實實的，味道既不夠鹹又不夠甜；後者餡料是切成幼絲的青瓜，質地蠻鬆化，吃起來卻完全沒味。喂，塗點山葵都好吖？若是懶得調味的話，為何不索性用干瓢或たくあん？
10 月中旬仍屬秋刀魚季節，也來一份 秋刀魚刺身 (HKD250) 分吃。魚肉是爽口的，作為旬の食材卻遠不及預期肥美，失望。唉，真懷念兩、三年前天膳那尾秋刀魚刺身。
寿司 set 還附送一碗 わかめうどん，うどん算是煙韌，だし湯底也算是清鮮，配上わかめ及葱粒，OK 啦。
茶碗蒸し 配料包括麵粉蟹柳、雞肉及椎茸，還有面頭一些實實淨淨的點子，是カラスミ嗎？Custard 質地非常滑，卻實在太淡了，說是中式「蒸水蛋」還可，但絕對不是日式「茶碗蒸し」應有的味道。嗯，我做的茶碗蒸し更對辦喎，哈哈。
還有 沙律，甩皮甩骨的賣相不甚 appetizing，下了ポン酢 dressing 後又幾乎沒 toss 過，把車厘茄吃光後，還是放棄吧。
至於餐後的咖啡，以日式咖啡而言質地仍屬稀薄，印象麻麻哋。
埋單每人 HKD323，不是離譜的消費，一方面算是「一試無妨」，另一方面也是「試過便算」。那麼，還會回來吃おまかせ嗎？喂，唔係呀嘛，仲問？
環境：4/5
服務：3/5
幸村 (Yukimura Japanese Cuisine)
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 2 樓
服務：3/5
幸村 (Yukimura Japanese Cuisine)
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 2 樓
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