得悉星期六傍晚要到紅磡辦點事，一星期前已先 research 埋晚飯吃啥了，難得大把時間，去尖沙咀吃炉端焼如何？在飲食網站找到一間尖東的五味鳥，另一間則是雲來軒隔鄰的高木；再看畢兩者的料理写真，後者的鶏のつくね燒得非常漂亮，還附上月見タレ，前者的卻既沒月見タレ，賣相又非常工整，看起來像來貨啊？嗯，還是去前者好了。
為焼物而來，酒精當然也不可少，見這裡有 Coedo 牌的日本 craft beer 供應，又試試 紅赤 Beniaka（圖左）。據說這款啤酒加了蕃薯釀製，喝起來的確頗甜口，只是略為薄了一點，作為 amber lager 也不賴，不過相比之下還是 Hitachino Nest 的赤米較得我心。大蝗蟲的 伽羅 Kyara 則是 Indian Pale Lager，喝起來非常 hoppy，不過質地也是偏淡薄，印象不過不失。
餐牌上沒任何「招牌菜」或是「店主推介」的標示，我們也就如常 order 最喜歡、最常吃的款式啦。
ふぐ味醂干 繼續是大蝗蟲的指定動作，這裡的濕潤度剛好，吃起來煙韌、不硬、不黏牙，味道濃甜而不過甚，配以香滑酸甜的蛋黃醬，不錯啊！此品我一向麻麻，是晚卻吃了不少，難怪大蝗蟲吃到要追加一客呢。
不過追加的一客我沒試了。
下圖最左方的是 リブ（牛肋肉），質地鬆軟，肉味不錯，thyme 的香氣更是非常濃郁，好吃。牛タン 則更出色，燒得香口乾身，調味也得宜，吃起來豐腴爽口，好好好好好吃！
所以嘛，追加一人一串牛舌是常識吧，哈哈。
所以又追加了一客啦，哈哈。題外話，不明白為何這一味在餐牌上會叫「チーズケーキ」(cheesecake)，芝士年糕不是「チーズもち」來的嗎？
免治雞肉 在餐牌上叫「ジューシーつくね」(juicy tsukune)，吃起來的確蠻「ジューシー」的，面頭燒至微脆，然而明明塗了タレ同燒，吃起來卻不怎香甜，つくね內的洋蔥成份更是太低；摏破旁邊的生卵黄跟碟底的タレ拌勻，質地卻又稀得沒法「掛」到つくね之上。嗨，中看不中吃的一味喎。
とうもろこし 燒得香噴噴，吃起來卻太乾了，且沒預期甜美，麻麻的一味矣。
岩カキ 原來是串燒蠔肉，而不是像鳥居那款「味噌燒蠔」般的「殼付け」かき焼き，心裡不禁失望起來。蠔肉燒至外層帶脆，吃起來也果然偏乾，蠔味 OK 亦於事無補了。一同上檯的手羽先 也不算出色，雞皮又脆又鹹香，肉質卻蠻削的，可以不試。
原隻イカ焼き 賣相不錯，魷魚圈吃起來軟熟不橡膠，魷魚鬚、頭則焦脆香口，可惜タレ質地太稀薄，「掛」不到魷魚上去啊！有點可惜的說。
しそ豚巻き 就是以豚バラ肉捲著しそ，入口軟熟濕潤不肥膩，紫蘇葉的氣味馥郁而不嗆，簡單以塩、黑胡椒調味已很好吃了。
最後是ねぎま，大蔥又香又爽甜，雞肉卻既淡口又有點嚡，屬好壞參半的一味。
埋單每人 HKD485，不便宜，但其實也是 standard 的消費吧？就串焼処而言，這裡算是我們 so far 在九龍區吃過最滿意的一間了，值得一試啊。
環境：3.5/5
服務：3/5
炭火焼とり 高木 (Takagi Yakitori)
尖沙咀棉登徑 13-15 號地舖
http://www.facebook.com/takagiyakitori
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