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| so far 仍是最喜歡 Hazel & Hershey 的 flat white |
4、5 年來其實已去過幾次太古坊的 Espresso Alchemy，也不是第一次喝他們的 flat white，然而不知是店子改良過它的 espresso blend，還是換了不同的咖啡師，上年 8 月尾我遇上了甚對口味的 flat white 耶！
前幾次來店內總是只剩高檯高椅，是次終於在門口附近、矮小一點的正常版餐桌「攝」到位了。
Flat white 奶味不重，但咖啡底沉重醇厚，不澀、不酸，質地也細滑無比，喜歡啊。
環境：3/5
服務：3/5
Espresso Alchemy
鰂魚涌太古坊海灣街 4-6 號地下 8 號舖
http://www.alchemycoffee.net
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從沒去過寶馬山，也記不起為何會知道豪宅區內開了一家叫 Coffee 101 的悠閒店子了，然而 2 月初在太古城上完課後要找地方吃 late lunch，又發現西灣河原來有巴士直達賽西湖商場，唔係唔上去試試呀嘛？
Flat white 非常細滑，咖啡底沒酸味，aftertaste 蠻 nutty 的，但也輕微苦澀，奶味也偏重了一點。雖不是我最喜歡的類型，但也算不錯啦。
另點了 light all-day breakfast，多士烘得暖熱鬆脆，還奉上已放軟的牛油（沒入鏡），蕃茄甜美不「出水」，mushrooms 也炒得香，Parma ham 卻鹹而不香又有點韌。嗯，不過 order 此品其實也只為填肚，沒期望，也沒失望吧。
埋單 HKD52，值得一提是環境非常好，陽光普照的平日下午獨自坐在窗邊喝咖啡，說不出的舒適呢。
環境：4.5/5
服務：3/5
服務：3/5
Coffee 101
北角寶馬山道 45 號賽西湖商場地下 12 號舖
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中環區「專門」一點的咖啡店已給我試得八八九九，後期更來來去去也只是光顧 Capo's Espresso（性價比最高嘛！），不過近日得悉中保大廈多了一個喝咖啡的地方，上週五又急不及待過去試試。
堂飲了 flat white (regular HKD28)，質地幼滑 velvety，奶味也剛好，咖啡底卻略帶煙灰及苦澀的 aftertaste，不算是我喜歡的類型。
環境：3/5
服務：4/5
Cup of Joe
中環德輔道中 141 號中保集團大廈地下 C2A-C2B 號舖
http://www.facebook.com/CupOfJoeHongKong
前兩天午餐想找個有咖啡、輕食供應，又不會人多擠迫的店子吃 brunch，但星期日在銅鑼灣開出這些條件，傻的嗎？結果嘛，我索性坐巴士逃到南區「順道」試試 Chef Studio by Eddy 附近的 sensory ZERO 了 — 反正吃完有巴士回西環嘛，哈哈。
在 counter 落單、付錢後，會得到一個假的瓶子，上面以粉筆寫了一個數字，店員會根據 order 號碼 serve 食物、飲品。哈哈，蠻有趣的號碼牌呢。
咖啡選了 8oz (HKD35) flat white，上檯時奶泡已「瓊」了一點啊？入口也果然不夠細滑，咖啡底不酸、不苦，但也偏單調又沒啥個性，不算喜歡。咦，就連我家附近 ethos 那水準不太穩定的 flat white，也比這裡的好一點點啊。
見 chicken baguette (HKD55) 在餐牌上有 "must try" 標示，主食也就點它來 try try 吧。賣相像 burger 多一點，但豬仔包身輕輕烘過，咬下鬆脆無比，不錯啊！雞扒味道令人想起 chicken tikka，不 juicy，但也香而軟嫩，若不是溫溫呑呑的話，一定會更更更好吃啊。配角蕃茄、生菜也不馬虎，蠻新鮮的；加加埋埋，好吃。
http://www.facebook.com/CupOfJoeHongKong
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前兩天午餐想找個有咖啡、輕食供應，又不會人多擠迫的店子吃 brunch，但星期日在銅鑼灣開出這些條件，傻的嗎？結果嘛，我索性坐巴士逃到南區「順道」試試 Chef Studio by Eddy 附近的 sensory ZERO 了 — 反正吃完有巴士回西環嘛，哈哈。
在 counter 落單、付錢後，會得到一個假的瓶子，上面以粉筆寫了一個數字，店員會根據 order 號碼 serve 食物、飲品。哈哈，蠻有趣的號碼牌呢。
咖啡選了 8oz (HKD35) flat white，上檯時奶泡已「瓊」了一點啊？入口也果然不夠細滑，咖啡底不酸、不苦，但也偏單調又沒啥個性，不算喜歡。咦，就連我家附近 ethos 那水準不太穩定的 flat white，也比這裡的好一點點啊。
見 chicken baguette (HKD55) 在餐牌上有 "must try" 標示，主食也就點它來 try try 吧。賣相像 burger 多一點，但豬仔包身輕輕烘過，咬下鬆脆無比，不錯啊！雞扒味道令人想起 chicken tikka，不 juicy，但也香而軟嫩，若不是溫溫呑呑的話，一定會更更更好吃啊。配角蕃茄、生菜也不馬虎，蠻新鮮的；加加埋埋，好吃。
是日一心只想喝咖啡，在店內看過餐牌卻發現他們的 tea menu 還更長、更吸引，看來這裡絕不可以不再來呢，哈哈。
味道：3.5/5
環境：4/5
服務：4/5
環境：4/5
服務：4/5
sensory ZERO
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