曾經最喜歡 Le Soleil 的牛油雞翼，前一天第一次與家人同行，卻遇上油溼溼、不脆皮，甚至連牛油味也不夠的劣品，實在失望到極點！第二天晚餐要在灣仔尾搞掂，且得悉火車頭在杜老誌道附近開了分店，結果嘛，當然又去試試當「溝貨」了。
鮮蟹肉湯檬 (HKD108) 是我每次也忍不住點的一味，是晚喝到的湯底繼續滿滿來自蟹殼的甘濃 umami，也有蝦醬的香味及新鮮蕃茄的酸香，仍然超級好喝！舀著舀著蟹肉份量也不少，還有長長一條像是腐皮墨魚膠的東西，以及一隻燒過的大蝦，後者吃起來爽口甘香，配以吸湯力極高，硬度卻又剛好的檬粉，結果嘛，我又把整碗湯檬吃得一乾二淨了，連湯底也喝得一滴不剩！
隨生熟牛河還有一大碟芽菜、辣椒、青檸及不知名沾醬另上，不過我們沒碰了。
至於 牛油雞翼 (HKD78)，甫上檯已嗅到牛油的香氣，還有金黃 crumbly 的炸蒜末，蠻靚仔的賣相啊。咬下更算得上「驚艷」，雞皮炸得脆口不油，又有濃濃牛油味，雞肉也嫩滑濕潤，好好好好吃！它也正式取代 Le Soleil 成為我在香港吃過最好吃的牛油雞翼了。
飲品方面，大蝗蟲又是喝 龍眼肉冰 (HKD33)，味道集濃、甜、膩於一身，非我所好了。
我點了 清補涼冰 (HKD34)，材料有海帶、薏米、桂圓、蓮子 etc，喝起來不太甜，味道有點像薏米水，又好像喝到紅棗的味道，加上面頭的大量碎冰，冰涼爽快之餘，感覺也蠻清潤的。嗯，不知地道的 chè sâm bổ lượng 是否真的如此？很想到當地吃一次呢。
環境既乾淨又舒適，店員們也禮貌周周，與大坑總店及譚臣道分店比較，這裡無疑是三間當中配套最好的一間了。
埋單每人 HKD174，不算便宜，但吃得非常滿意啊！我覺得這裡是港島區吃越南菜最好的地方了，會繼續光顧的。
味道：5/5
環境：4/5
服務：4/5
環境：4/5
服務：4/5
火車頭越南餐室 (Café Locomotive Contemporary Vietnamese Cuisine)
我下次也要吃吃鮮蟹肉湯檬! 看你寫得好滋味 :9
ReplyDelete希望妳也會喜歡這裡的蟹肉湯檬啊，我覺得它超好吃的。
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