或許因為一星期起碼有 4 晚也有住家飯吃，星期六總是有點懶煮嘢，晚上不是去 Malacca 吃 mee siam 便是頹吃板長的外賣自取，loop 了一、兩個月後，也是時候看看屋企附近有啥未試過又不太貴的地方吧。最近發現華星對面那個ラーメン処變了串燒店，又找個週末過去試試。
日本産的 手工啤酒 我只喝過 Hitachino（例如呢隻）及 COEDO，這裡供應的 Far Yeast Tokyo Blonde 東京ブロンド Export 卻是聽都未聽過，先來一瓶小試如何？氣泡不少，但質地輕巧，喝起來不太甜，普通 hoppy，吞下前一刻則帶微苦的 aftertaste，是 pilsner 嗎？我們一人一小杯試過後不算喜歡，所以也沒 order 第二瓶了，不過它始終是手工啤酒，一定比大路、產量高又 shitty 沒啥個性的 mass-market lagers 可取，一試無妨的。
食物嘛，有睇開敝網誌的話，其實應該知道我們吃來吃去都是那些款式的了，是日也不例外，哈哈。先來大蝗蟲的指定動作 雞泡魚乾，邊位有點焦黑，而且比平日吃到的厚切得多，咦？吃起來不乾身，不是我最喜歡的類型，但也鬆化濃甜，蘸點蛋黃醬同吃，味道也不錯吖。
柚子豬頸肉 其實只是「唧一點柚子胡椒喺面的塩焼き豬頸肉」，配搭卻頗有驚喜，豬頸肉爽口帶肥脂，柚子胡椒醬的酸味及辛辣則剛好 cut through 了豬頸肉的膩，好吃啊。
芝士年糕：年糕本身是不錯的，雖然外皮不算鬆脆，幸而也不失煙韌帶甜，內裡還有微鹹、香滑的芝士，其實是沒得輸的味道；同 serve 的海苔卻是又韌又濕又無味，百分百大煞風景又「多舊魚」之作。喂呀，好端端一件烤香了的芝士年糕，你攞塊濕 9 紫菜包住佢「托」啊？
厚切牛舌：的確厚切，也燒得香，吃起來爽嫩無渣，滿滿黑胡椒香味，惟多下一點點塩的話必定更好吃啊。
不過嘛，其實也好吃啊，我們追加了兩串呢，嘿嘿。
好奇心俱使下，我們也點了一串普通版的 牛舌。薄切的吃起來韌得多，調味卻比厚切更佳，下塩剛好呢。
牛油燒粟米：嗅起來令人想起「爆谷」啊，超香的說！燒至微焦卻不會太乾身，吃起來牛油味香濃，又甜又爽，好好好好好吃！
芝士雞翼：釀餡份量不多，但既吃到芝士的香味又隱帶蔥香，雞翼本身也燒至皮脆肉嫩，幾好吃。
免治雞肉棒：質地蠻鬆軟濕潤的，但明顯沒掃上タレ同燒吧，顏色淺淡之餘，吃起來也完全沒有「醤油 x 砂糖 x 味醂」的濃甜；碟上的月見タレ卻更得啖笑，竟是一整隻生雞蛋（還要蛋白比蛋黃多！），與碟底那丁點兒タレ勉強拌勻後，基本上只吃到丁點兒蛋黃的味道，比例完全失衡。唉！救命！
下圖是 雞肝 及 雞肉大蔥串，後者雞肉偏乾，大蔥卻是乾身香口又無渣，「拉勻」計算好壞參半吧。前者燒至全熟，吃起來有點粉口，然而外皮是帶脆的，雞肝本身也算甘香，OK 啦。
吃著吃著，店員忽然端出一隻 殻付き牡蠣 說是請我們吃，是廚房在設計新菜式的實驗品嗎？哈哈。蠔肉軟滑不腥，不過也算不上鮮美；黃色醬汁不知是啥，細嚐後的猜測，應以葱、kewpie 蛋黃醬及烈酒為主要成份？可惜酒澀味其實蠻重的，應是酒精下得太多及／或仍未揮發掉之故。算不上好吃的一味，但既然是 compli 的，誠意搭夠吧。
最後的 墨魚棒 就是いか版的つくね，墨魚膠滿有墨魚肉的香甜，但質地實在太「膠」、太實淨了，而且一直黏著竹籤，我啃得非常吃力耶。
環境：3/5
服務：4/5
焰亭
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