我對 hip hip 哋的越南餐廳總是沒抵抗力，惟一、兩年來在中環、灣仔去過 4、5 間「型格」店子當中，我真心覺得好吃的只有一千零一間「銅匙羹」而已。近日看到西環尾的 Picnic 隔鄰開了一間「西貢小姐」，還在 Google 找到《果籽》的報導，提及大廚本來是西廚，「接手現職後便着手嘗試將越南口味融入西菜」云云；閱畢，有點好奇，藉著星期五終於有時間慢慢享受晚餐，又抓著大蝗蟲過去試試看。
二人約 7 時到步，沒訂檯的情況下也能輕易入座，但吃完出來時近 8 點，門外已堆了一群人在等位了。嗯，也正常吧，始終是星期五晚來的啊。
先來飲品，大蝗蟲的 龍眼冰 (HKD32) 的確喝到龍眼味，但實在太甜了，我只是喝了一口淺嚐也受不了，難怪大蝗蟲成晚也只喝得下半杯吧。
餐牌介紹 越南咖啡 屬 Trung Nguyên 品牌，但款式又「2 號」又「4 號」又「8 號」的我完全看不懂，逐向餐廳經理（是吧？）求助一下；而根據他的解說，只是「度數」上的不同（… 即係點？），不過是晚「得返 2 號」，其他的還未返貨云云。最後嘛，我點了熱飲的 (HKD32) 2 號發現 一試，「滴」畢後與煉奶拌勻，喝起來香濃不澀，沒酸味，煉奶份量也剛好而不會太甜，又 OK 喎。
手切生牛肉湯河粉 (HKD78) 下了芫茜、越南薄荷、金不換 etc 大量香草，賣相不錯。牛骨湯底算是甘香，卻偏鹹又不夠熱，質地也有點薄，不要說與 Brass Spoon 比較，就連火車頭的牛湯底也比它好得多，麻麻哋矣。半生熟牛肉看起來粉紅嬌嫩，肉味也不錯，但浸進湯裡並沒灼至全熟 — 可想而知湯底有幾唔夠熱！
河粉 蠻薄滑的，且份量不少，但湯底實在不怎麼樣的關係，二人最後也吃剩了不少。
燒豬頸肉 (HKD78)：說是「燒」的，效果卻像「煎」的多一點啊？完全沒有烤過應有的香味及痕跡，結果明明切得薄身，吃起來仍然油膩不堪，我在家用小焗爐 grill convection 模式弄的還更對辦耶！旁邊的沾汁就沒那麼差劣，味道酸酸辣辣又隱透鹹魚露的 umami，及格的。
甚少 order 小食併盤，這裡的「4 式」卻全是我有興趣的食物，二人逐點了一客細份的 (HKD98) 小試。(1) 扎肉 據說是店家自製的，煎得不算香，味道也沒啥特別，但吃起來頗鬆化，比坊間白色那一款質感豐富得多，OK 啦。(2) 春卷 咬下立即溢出大量油份，即使用生菜裹著吃，仍沒減低油膩感，唔掂；(3) 香茅雞翼 是脆皮的，雞肉倒是太乾，而且吃起來只有「燒雞皮」的味道，說好的香茅味呢？(4) 蜆港蝦餅 則是「煎蝦膠」，賣相白白的不算吸引，吃起來卻是濃濃蝦味又超彈口，是四款當中最好吃的一款呢。
題外話，用來包春卷的生菜其實幾新鮮的，真可惜春卷弄得一團糟啊。
最後是 蟹肉炒粉絲 (HKD128)，蟹肉份量澎拜，味道也頗鮮甜，可惜粉絲吃起來軟扒扒又超級油膩，又是得啖笑。我倆都是粉絲愛好者，卻怎麼努力也吃剩了半碟 — 實在太油了，頂唔順啊。
食物麻麻哋，埋單每人 HKD246 我覺得物非所值，沒興趣再來了。
環境：3/5
服務：3/5
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