在文化中心聽完長達 5 小時的音樂會，然而不知中午吃的豬頸肉粉絲煲是否仍未落膈，明明散場已差不多 8:30pm，我倆卻不怎麼肚餓。不過嘛，完完全全地 skip 晚餐的話，恐怕 10 時多又會在家摷嘢食的啦，還是先吃點輕食才回家吧。本打算到 Kowloon Taproom 吃薯條、喝手工啤，走著走著卻又想起 R 曾提及 Hullett House 有一間「都 OK」的英式酒吧。嗯，反正近近哋，又試試如何？
本打算試試 Black Kite Brewery 為酒吧獨家釀製的 Hullett House Golden Ale，惟落單時侍者說這一款已 out of stock，然而其他的 on-tap 手工啤酒又不怎吸引，還是改喝雞尾酒算了。把飲品餐牌翻到 Bespoke Hullett House Cocktails 一欄，最後選了 Hullett Rose - Gordon gin, housemade rose syrup, lychee liqueur, fresh citrus fruit (HKD128)，因為我喜歡「荔枝、玫瑰」的味道組合嘛，嘿嘿。入口先覺碎冰不少，然後是濃濃的荔枝甜味，結尾微酸，沒可怕的酒澀味，蠻好喝啊。雞蛋裡挑骨頭一點，則是喝到最後會覺得偏甜，但整體而言平衡算是不錯了，滿意的。
大蝗蟲選了 on tap 的 Young Master Ales - Seasonal (HKD88) 手工啤酒，顏色深如 Porter，嗅起來卻是濃濃的肉桂味 — 應該又是 Celebration Ale 吧？
食物方面，在「唔肚餓但都要食 d 嘢」的情況下，我們只分吃了 small bites，可惜 3 款都不太好吃矣。其中最失望的是 cheese fries (HKD68)，薯條吃起來既乾且不脆，又沒怎下鹽調味，芝士也沒啥味道，份量更是少得可憐，唉！真令人懷念 Kowloon Taproom 那又濃又膩兼足夠 10 人分享的芝士薯條！
薯條幾「伏」吓，Scotch egg - minced pork, tartar sauce (HKD78) 卻是低處未處低的「大伏」級數。免治豬肉是又乾又實又無味的，丁點兒鹹味也吃不出來，更遑論 oregano 或 thyme 之類的香草味了；內裡裹著的全熟 hard-boiled egg 一樣是無味的，蛋黃更是又乾又粉雷雷，非常難吃。旁邊白色的 tartare sauce 也做得極差，質地是稀稀的，既沒來自酸瓜的酸，又沒蛋黃醬應有的香滑，天呀！這味所謂 Scotch egg 頂多只是經濟艙飛機餐的水準，竟然夠膽賣 HKD78 一份，好大的教訓也。
Roasted cajun chicken wings, honey mustard sauce (HKD78)：說是 "roasted"，卻完全沒烤過應有的香味，其實是 "pan-fried" 的吧？不過嘛，或許因為雞中翼本身難吃極有個譜，雞皮滿有 oregano 的香味，雞肉也嫩滑，旁邊的 honey mustard 也頗香甜，加加埋埋算不上出色，但也總算是「吃得下」(edible) 的一味。
埋單每人 HKD242，酒店而言其實不是離譜的消費，但手工啤酒的選擇遠不及 Kowloon Taproom，雞尾酒手勢不及洲際 Lobby Lounge，又不及 Marco Polo 抵飲，食物更是「#不要再說了 #facepalm」，不是我會推薦的地方嚕。
環境：3.5/5
服務：3/5
Mariners' Rest（水警吧）
尖沙咀廣東道 2A 號「1881」海利公館 (Hullett House) 花園樓層
http://www.hulletthouse.com/dining/mariners-rest
尖沙咀廣東道 2A 號「1881」海利公館 (Hullett House) 花園樓層
http://www.hulletthouse.com/dining/mariners-rest
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