下圖是 三寶牛肉麵（2018 年 3 月價 HKD76）加 滷蛋（2018 年 3 月價 HKD12）。先吃 牛腱，也切得太薄了吧？夾起極易散掉之餘，入口更是嚐不出甚麼質感來，乏味。
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| （攝於 2018 年 3 月底） |
牛筋 就好得多，質地軟糯，絕不會煙韌彈牙，吃至滿口膠質，喜歡。
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| （攝於 2018 年 3 月底） |
牛肋條 則是三寶之中最好吃的一款，雖然賣相、質感同樣像牛坑腩多於牛肋條，但炆得很軟熟耶，肉味濃郁不羶臭，好吃。
追加的 滷蛋 就有點「一啖砂糖一啖 ssss」，蛋白滷得入味，吃起來滷水味蠻香的，蛋黃卻是粉雷雷又乾曾曾，我勉強吃了半隻已受不了。
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| （攝於 2018 年 3 月底） |
隔了兩個多月再來，這次我點了 川味紅燒牛肉麵（2018 年 6 月價 HKD68）。又「川味」又「紅燒」的，逐以為會是辣辣哋的濃湯，喝了一口方知原來跟三寶的一模一樣；「牛肉」則原來就是牛腱，而且仍舊超薄切，仍舊是吃不出怎樣的質感，唉。
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| （攝於 2018 年 6 月初） |
見川味不太「川」，那自行加點檯上無料供應的 豆瓣醬 吧。加料後終於嚐到辣味，可惜味道偏鹹但又不算濃醇，印象普通。題外話，頭兩次光顧時這裡的牛肉麵有「紅燒」及「清燉」兩款選擇，但隔了半年最近再去，店子已改為供應「川味紅燒」及「蕃茄」兩款口味；餐牌上還標明後者屬「每天限量」，但我每次也是晚上才來，售罊也不足為奇啦，所以至今也就與茄無緣了。
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| （攝於 2018 年 6 月初） |
牛肉麵以外，滷肉飯（2018 年 11 月價 HKD28）也是這裡的得意之作。滷肉是五花肉丁，肥脂不膩，瘦肉倒不算入口即化；飯底是珍珠米，對平日自己煮飯習慣米、水比例 10:8 的我而言略為煮得太軟，幸而滷汁份量剛好，香濃不油膩，細嚐下還有丁點兒辣味，拌勻吃起來鹹香甘腴，整體而言比牛肉麵更討好啊。
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| （攝於 2018 年 11 月初） |
阿宏蔥油拌麵（2018 年 11 月價 HKD45）就不是我杯茶 — 上檯時只嗅到弱弱蔥油香味，把麵條、蔥醬 etc 拌勻吃之，麵條是煙韌帶嚼勁的，但蔥醬味道帶微酸，該是下了烏醋的緣故吧？蔥醬的蔥段呈棕黑色，吃起來卻爽脆如雪菜／辛子高菜，嗯… 還是把蔥段煸至乾身兼不用烏醋的滬式蔥油拌麵較對胃口嚕。
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| （攝於 2018 年 11 月初） |
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| （攝於 2018 年 11 月初） |
滷味小吃我吃過兩款，其中以 百頁豆腐（2018 年 11 月價 HKD20）較可取 — 質地嫩中帶 Q，惟相信本身沒滷多久，嚐不到滷水應有的香味之餘，吃起來也特別有「魚板」感，怪怪的，哈哈。面頭的醬汁杰杰的，味道又鹹又甜兼帶點酸，感覺像是烏醋 + 醬油膏，不太欣賞。
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| （攝於 2018 年 11 月初） |
切豆干（2018 年 6 月價 HKD22）則是大伏，豆乾本身酸酸噏噏的，drizzle 在面頭的汁液也不知是蠔油、醬油膏還是甚麼東西，好 L 鹹呀喂！難吃！
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| （攝於 2018 年 6 月初） |
每次埋單也是 100 蚊有找，尖沙咀而言也不是離譜的消費，但就一定不是我會推薦吃牛肉麵的地方；而吃了 4 次的我，也應該不會來第 5 次了。
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| （攝於 2018 年 11 月初） |
味道：3/5
環境：3.5/5
服務：4/5
六両三 (Liu Liang San)
尖沙咀宜昌街 3 號地下 A 號舖
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